導讀：
自從高鐵开通之後，從江西來雲南方便多了，早上出發，下午就可以到昆明，哪怕是去版納，當天晚上也可以到，大大縮短了出行的時間。
我一個雲南朋友，聽說我到了雲南，一直讓我去她們寨子裏，說是嘗嘗當地的一個特色，因爲時間相對比較充裕，更好又途經她所在的縣，於是就答應過去。她比較熱情，剛下火車，就开車過來接，直接把我帶到一個寨子裏。
在她們當地，喫飯很少去飯店，都是在寨子裏喫，就是那種典型的農家樂。在來之前，估計她也是和老板打好了招呼，到了沒多久，菜就快上的差不多了。看着一桌豐盛的菜餚，一路上奔波的疲勞，頓時也煙消雲散了。那雲南朋友請客，180塊錢一桌菜到底有些啥？爲啥我發完朋友圈，網友卻說不是：不是雲南菜？
說句實在話，很久沒有喫到這么鮮美的雞了，肉質比較的緊實，而且喫着很有韌勁，直白一點講，現在很多都是速成雞，還沒怎么烹飪，就爛了，這個典型的就是農家自己養的土雞，光是喫肉就可以感覺出來。
燉雞的時候，用料很簡單，來了一點香蔥，然後放了點草果，就直接燉，清淡不失營養，確實好喫。
這個菜比較常見，無論南北方都有，屬於比較很典型的家常菜，唯一的區別是，這邊用的茄子，是那種白皮的茄子，肉質很嫩的那種。看到出來，這個菜的朋友，是利用油的高溫把它烹飪熟，然後再來烹飪。
這個开胃小菜，據說只要在這邊喫飯，都是免費送的，酸酸的的喫着會讓你特別的开胃，這個也是當地的一個特色，只要是喫飯，不管是自己家裏，還是在外面喫飯，哪怕是宴席，都會有一碗醃菜端上桌。
這個菜說實話是我第一次喫，在江西的時候，基本看不到這個菜，口感喫起來很是脆爽，非常的下飯，而且刺五加搭配着毛肚之後，大口下去，層次感非常的明顯，在天氣熱的時候，喫上這樣一個菜，還是很過癮的。
這個肥腸我覺得必須要給個好評，它是提前滷制過的，所以單就肥腸而言，它就非常的入味，滷好之後，把它搭配着洋蔥還有辣椒以及蒜苔這些，香味四溢，這樣一道菜，也非常適合拿來下飯。
以前我們經常看到的土豆絲，都是直接炒，比如醋溜土豆絲，還有酸辣土豆絲，但是把土豆絲拿來煎，我還是第一次看見，這個做法，其實還是不錯的，我覺得大家有機會也可以在家裏嘗試一下，土豆軟糯鮮香，還帶着一絲的脆感。
因爲長途坐車的緣故，又加上天氣比較的炎熱，所以主食，直接沒有要米飯，而是選擇雞絲紫米粥，這個真的非常的好喫，裏面有雞絲，還有茴香，喫在嘴裏香味四溢，還有雞肉的香味，給人的感覺喫在嘴裏很清爽，不知不覺就喫了2碗。
這樣一桌菜，總共花了180塊錢，我覺得還是很實惠的，但是很多網友看到這些菜比較的家常，說雲南菜應該是各種酸味和涼拌，或者說是各種蟲子之類的，甚至直言，這不是雲南菜。事實上，雲南少數民族衆多，這些菜是在雲南普洱喫的，有機會大家也可以去嘗嘗，味道還是挺不錯的。
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標題：雲南朋友請客，180塊錢一桌菜，發完朋友圈，網友：不是雲南菜
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