這兩天我們這裏一直下大雨，根本沒辦法外出工作，在家呆着實在是無聊，於是叫了幾個兄弟來家裏喝酒消遣，這樣的日子也是非常愜意，看着窗外的雨滴滴答答，聊着每個人的境況，也是增進兄弟間感情的一種方式，6個人炒了5個菜花了不到100塊，竟然能喝一整天，看看都是什么好菜吧。
酸筍炒鴨腱，酸酸辣辣的特別开胃，鴨胗脆脆的，酸筍也蓋住了鴨胗的腥味。做法也非常簡單，先把鴨腱清理幹淨切刀花，姜切絲。鴨腱裏加入糖，姜絲，料酒，花生油，白糖醃10分鐘。鍋內倒油，燒熱後，將鴨腱倒進去，不用炒得太久。因爲太久會變老。可以在加點料酒然後倒入酸筍，炒熟。最後加入調味料，然後倒入蔥，就可以出鍋了。
酸筍炒大腸，主要原料爲酸筍絲，大腸及太白粉等。大腸太好喫啦！又肥又嫩還有嚼勁，簡直是下酒菜首選，那刺激人的酸辣味與大腸獨特的香味，讓人聞着就已經开始流口水，恨不得馬上抱碗喝酒，大喫特喫起來，喜歡口味重一點的親們，一定不要錯過這個美味。
酸木瓜是香港四五十年代非常普通的小喫，在街邊的推車仔檔可以买到。老香港的酸木瓜全部自家以白醋和白糖醃的，賣過兩日的就棄掉。以保留蔬菜的鮮甜味。非常爽口开胃，送酒是最合適不過了，尤其是在下雨的時候回。
黃豆炒青椒，這個做法是不是比較特別，哈哈，好喫得不得了呢！黃豆是大衆的營養食品，不管是直接喫還是做成豆腐，或是榨成豆漿都是很美味的。跟青椒一起炒，還是蠻少見。不過在我家，這種喫法卻是很平常。拿來下酒或是下飯都是不錯的。
麻辣田雞是一道色香味俱全的名餚，不過這是一種家常的做法，看起來並不是特別誘人，但是很耐喫，6個兄弟就這5個菜，邊喝酒邊聊天，竟然能喝了一整天，真是服了我們自己了，哈哈，不過特別喜歡這樣的氛圍。
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標題：下大雨在家喝酒消遣，6個兄弟5個菜，居然喝了一整天
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