邛崍奶湯面是成都邛崍市的地方特色小喫，八十年代漁橋一聶姓大姐用8塊錢起步創業，她起早摸黑，含辛茹苦，歷經30余年，獨創漁橋燉雞奶湯面，“三鮮奶湯面”……等。而在奶湯面的基礎上，聶大姐始終堅持食材的品質，精工細作，誠實經營，譽滿遠近。2016年還被被央視邀請到演播大廳跟主持人進行過一對一訪談。
奶湯面，湯汁乳白，濃而不膩。用豬骨，豬肘，土雞……熬燉而成。燉制前先把棒子骨反復漂洗幹淨、入鍋燉开，再撈出漂洗，然後將骨搗斷，再用大火熬燉，直到湯濃成爲奶白色。由於它的獨特味道，面市以來，一直受到客人的眷顧。
“漁橋燉雞奶湯面”現在成了邛崍市的一張美食名片，並在多次美食節上獲得好評。
來自河南河北……的上等面粉加一定比例的雞蛋制作的水葉子面，質地勁道，口感良好，燉雞奶湯面最大的特點是湯汁香而不膩。
青椒加點醬油，香醋微泡片刻，和泡菜一起，在你面飽湯足的過程中，拈上一筷子，感覺美美的。
喫面配鉢鉢雞是邛崍人的喫法，這種方式也是對美食美味的創新，清淡麻辣合而爲一，想想都有意思。
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標題：成都邛崍的一款名面，許多人慕名而去
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