這樣，豬肉好喫，簡單易學，Q彈成功！（有練習）
首先，准備好豬皮，放入清水中清洗幹淨。將豬皮放入冷水鍋中，加入足量的酒去腥，將水燒开約三分鐘。
將煮熟的豬皮取出，刮去豬毛。刮去裏面的肥肉。豬有豬毛，所以需要趁熱剃毛，才能剃得幹淨。
瘦豬肉准備半只以上，切成小塊，放入鍋中，加入足量的料酒焯一下。
刮下來的豬皮約225克，切成小細條，然後洗幾遍洗幹淨，直到沒有油爲止。
豬皮放入電飯鍋，焯水的豬肉撈出放入電飯鍋，加入一勺鹽，兩勺料酒，適量醬油，一勺油，花椒，八角，或者小辣椒粉也加上那個。
將清水倒在上面，覆蓋大約。煮一個半小時。時間到了，撈出裏面的蔥姜，在鍋底鋪上一層幹豆腐，然後把豬皮高湯倒入豆腐殼裏，找個地方晾涼。
冷卻後，鋪上豆燉牛肉層，直到它凝固一點，靜置約3分鐘。20分鐘。我們可以把它放在冰箱裏。一切就緒後，將其倒置在砧板上，從中間切开並切成小塊。
這樣做出來的肉凍特別有嚼勁，Q彈，一舉成名，下酒下飯的好選擇。喜歡就趕緊試試吧！方法也很簡單，喜歡的就試試吧！過程是不是很簡單？想了解更多菜品，敬請期待！也歡迎您收藏、轉發和喜歡我的文章！
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標題：豬肉這樣做太好喫了，簡單易學，Q彈勁道一次成功！（附做法）
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