檸檬甜甜圈蛋糕
挺好喫的一款小蛋糕，除了外型討人喜愛，味道也很贊呢。有檸檬的清香，也有蔓越莓的酸甜口感，做法蠻簡單，不需要打發蛋白，加入一丁點的無鋁泡打粉即可。此分量可以做12個甜甜圈蛋糕。
原料：低筋面粉、無鋁泡打粉、黃油、細砂糖、蛋液、檸檬皮碎、蔓越莓。
做法步驟：
第1步、雞蛋和糖加入到法焙客的玻璃打蛋盆裏。
第2步、用打蛋器攪拌均勻至糖溶化。
第3步、將面粉和泡打粉過篩進去。
第4步、拌均勻後，加入已經提前隔水溶化的黃油和檸檬皮屑。
第5步、拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏1個小時。
第6步、在甜甜圈模具裏抹上一層黃油，撒上一些蔓越蔓碎（蔓越莓盡量切碎一些）
第7步、將冷藏過的蛋糕糊裝進裱花袋，再擠入甜甜圈蛋糕模裏。
第8步、放入提前預熱好上火165度，下火170度的東菱K30A烤箱中層，烘烤12分鐘。
第9步、蛋糕圈做好後，倒扣出來即可。
小貼士：
各型號烤箱脾氣不同，溫度僅供參考
來自美食天下海之韻美食記的作品。
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標題：檸檬甜甜圈蛋糕，好看又好喫，做給寶寶當做小零食吧
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