將廣州茶文化打造成城市引流標籤

“廣州大茶會”展示了廣式茶文化內涵

廣州大茶會向國際友人推廣茶歇文化

文/羊城晚報記者 劉星彤

圖/穗文廣旅宣（另署名除外）

“無由持一碗，寄與愛茶人。”中國是茶的發源地，種茶、飲茶的歷史可追溯到四五千年前。廣州作爲中國茶文化的重要基地，在深度挖掘和开發茶文化資源方面擁有非凡的潛力，借助文旅之翼，廣州的茶文化資源正在开啓新的篇章，等待更深度的挖掘和利用。

廣州大茶會演繹濃濃廣府茶韻

近日，由廣州市文化廣電旅遊局主辦、廣州茶文化促進會承辦的2023“廣州大茶會”作爲第三十一屆廣州國際旅遊展上的特色專區，將品茶嘆茶、嶺南茶風展演秀、中式茶歇文化體驗、親子識茶比賽、品茶達人挑战賽等串聯一席，聯動全城具代表性的特色茶館、茶樓、茶空間，呈現了一場立足廣州、放眼未來的高顏值國際茶會，吸引了別樣的目光。

如業界所說：“廣州大茶會”展示了共品共享的廣式茶文化內涵，呈現了廣州深厚的嘆茶文化和茶商業文明。

“廣州是中國茶味最濃的城市，也是茶文化水平最高的城市。”廣州茶文化促進會會長黃波對記者直言，茶文化是廣州不可忽視的一項寶貴文旅資源，已成爲廣州建設大灣區文化中心和國際歷史文化名城的一支重要力量。

歷史上，廣州是海上絲綢之路的重要港口，中國各色好茶集聚於此，外銷至世界各地。歷經千年流轉，廣州仍是我國目前最大的茶葉集散地，是名副其實的世界茶都。

得益於數百年來早茶習俗的盛行，廣州人的嘆茶已不僅僅是家長裏短的感情傾訴，還是交換信息、洽談生意的社交方式。“嘆茶”的情趣和心境，非“老廣”不能盡數體會，“廣府嘆茶”成爲廣州乃至廣東與其他城市和地區極具差異化的城市生活標籤。

如今，全國遊客都想到“陶陶居”“點都德”打卡，廣州嘆茶聲名遠揚，茶文旅消費和廣式茶文化服務體驗也逐步成爲新的消費趨勢與熱點。在黃波看來，基於濃厚的茶文化基因和廣州茶文旅融合的優勢，或可像淄博燒烤一樣，將茶文化打造成城市引流的標籤。

廣州在全國首創茶文旅聯盟

5月21日恰逢第四個“國際茶日”，今年的主題是“茶和天下 共享非遺”。本屆廣州國際旅遊展上，廣州大茶會也开展了“廣府茶藝”“潮州工夫茶藝”非遺茶藝演繹和“非遺體驗：千年景邁·千年之約”等活動，聯動各茶產地協會，呈現了近年來茶文化保護傳承的重要成果，展示了中國茶文化的獨特魅力。

黃波告訴羊城晚報記者，今年首次以展區形式亮相的廣州大茶會，是近20年來首次由文旅系統主辦的相關活動。這標志着廣州茶文化交流互鑑的新起點，展示了廣州茶產業發展與旅遊業深度融合的巨大潛力。

大茶會的設立以及茶文旅的緊密結合可追溯到2020年“五一”舉辦的“白雲山大茶會”。當年的5月21日是聯合國確定的首個“國際茶日”。黃波回憶，自那時起，各級政府對茶有了重新認知，也开始關注茶文化帶來的產區制作技藝和名茶產地的發展。

“過去20多年，廣州茶產業的發展以批發市場和茶品牌爲主。然而，消費者的需求已經在迭代，茶文化的傳播不再局限於行業內部，而需要結合文旅產品，滿足消費者對美好生活更高層次的需求。”黃波認爲，廣州在全國擁有最高水平的茶產業人才，有信心走出茶文旅融合模式，進一步推動廣州茶文化的繁榮發展。

黃波認爲，“廣府嘆茶”是廣州茶產業可行的方向發展，即將茶與廣州特色的早茶文化和美食相結合。這不僅體現了廣州作爲千年商都的繁榮和多元文化，也突出了茶文化在其中的重要地位。“希望通過進一步提升廣州的茶文化氛圍，促進茶館、茶樓和茶空間的升級，引導城市文化氛圍的營造。”

黃波同時也指出，廣州是世界茶都、茶文化之都、茶貿易之都，但這一寶貴的文旅資源尚未被充分挖掘和利用，亟須开發更優質的內容。例如，通過組織各種茶文化活動，參加國際旅展，讓更多人了解廣州的茶文化。

“當人們提起巴黎或米蘭，會聯想到特定的文化元素；如果提到廣州，人們應該能夠聯想到其豐富的茶文化。”黃波表示，廣州的茶文化資源可作爲城市的文化名片，提升廣州在國際消費中心城市建設中的地位。

記者了解到，爲進一步推廣廣州的茶文化，廣州茶文旅聯盟剛剛成立，該聯盟在國內尚屬首創，它將整合和利用本地文旅資源，由旅遊協會、酒店協會、導遊協會等合力推動茶文化與文旅的深入融合。

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