大家應該都知道我們這款美食的種類是有很多種的，而且我們中國美食的文化是博大精深的，美食在我們日常生活當中屬於最重要的一部分了，對於現在很多人來說，美食也是有很大的誘惑力，尤其是對於一些喫貨們來說，他們都是非常喜歡喫一些美食的。今天就來和大家說說遍布大江南北最有名的四道川菜，不知道還說你喫過川菜？
冒菜，原本是起源自成都，現在也是成都的特色美食，不僅四川人喜歡喫，很多外地的人都愛喫，而且麻辣燙也是冒菜的分支，和麻辣燙的喫法都是差不多的，最主要就在於冒菜像是小火鍋的形式，自己把菜拿下去給燙熟，好了之後蘸着醬來喫，香辣口味很對味兒！
傷心涼粉，這是本是四川著名的街頭小喫，現在也以火遍大江南北，對於想要喫到正宗的涼粉還是要到四川本地去喫哦，街頭巷尾都會有的，而且還特別的便宜，不同的師傅做出來的味道也不一樣，讓你喫到的每一口都有着新鮮感。
开水白菜，在川菜中名聲最響的一道菜了，相信很多人都知道，曾經也上過國宴，有着很多的傳說，珍珠翡翠白玉湯也是一個別稱，這道菜看着雖然特別的簡單，开水加白菜，但是想要做出來確實極不容易的，因爲這道菜真正的靈魂全都在湯裏，味道寫不出來，只有親自一試了。
蒜泥白肉，這是四川家常的一道名菜，肥瘦相間，肉片均勻，搭配上蒜泥均勻攪拌在一起，喫起來肥而不膩，特別的過癮，深受所有人的喜愛，很多四川家庭來了客人都會選擇用蒜泥白肉來招待。
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標題：遍布大江南北最有名的四道川菜，不知道還說你喫過川菜？
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