一頓營養豐富、美味可口的早餐能帶來一天的好心情，別再說沒時間做早餐了，今天小編給大家分享的就是一頓營養早餐，只需前一天晚上稍稍准備下，5分鐘就能做好，大人小孩再也不遲到了。
材料准備：金針菇300克，胡蘿卜100克，黃瓜100g，鹽、白糖、生抽、陳醋、芝麻香油少許。
1、胡蘿卜、黃瓜切絲後，跟金針菇一起下鍋焯水1分鐘後，撈出過涼水再瀝幹水分。
2、小碗中加半勺食鹽、半勺白糖、一勺生抽、一勺陳醋，幾滴芝麻香油攪拌均勻成調料汁。
3、把調料汁澆在金針菇上，攪拌均勻就是一道美味早餐小菜。
材料准備：面粉500克，紅棗200克，雞蛋1個。
1、提前一天把面粉放入大碗中，紅棗洗淨後從中間切开，去掉棗核，平鋪在面粉上面。
2、把盛有面粉紅棗的大碗放在蒸鍋上，用筷子在面粉中扎幾個小孔，便於內部蒸熟，上面放一個稍大的盤子（防止水滴入面粉中），大火蒸半個小時。
3、蒸好後放涼，倒在擀面桌上，把面粉和紅棗一起擀碎，這樣面粉中就會有甜甜的紅棗味。最後用最細的篩子篩下，防止面粉中有小面疙瘩。擀好的面粉攤开曬幹，因爲幹燥的面粉容易保存，保存幾個月都沒有問題。
4、每天早上取適量的熟面粉，用清水攪拌成面糊，开水下鍋煮开就可以了，最後把一個雞蛋打散一起倒入鍋中。面粉蒸熟之後，再煮的時候很快就能煮好，整過過程不超過3分鐘，沒有生面的澀感，還有紅棗的清甜在裏面。
最後就是每人一個的煎蛋了，這個就太簡單了，直接在煎鍋中刷一層底油，中火煎至兩面金黃，最後撒上一點食鹽，五香粉就可以了。
熟面可以一次多做一點，做好後只要保持幹燥就可以儲存很長時間，大大節省了每天早上做飯的時間。金針菇小菜加上煎蛋，全部過程5分鐘就可以搞定，營養豐富，簡單易學。從此再也不擔心大人小孩遲到了。
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標題：5分鐘就做好的懶人營養早餐，營養豐富、做法簡單，孩子的最愛
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