不知道大家看了沒？
小姿當然要看
因爲可以知道
第二季裏黃磊老師
第一道美食就是
用餅皮卷着小蔥和油條
壓煎而成咬到
油條夾帶着蔥香味
隨即在舌尖散开
關於蔥包檜兒的由來，相信有不少人也知道。在這裏小姿還是多嘴，在這裏給大家介紹一下：南宋時期，奸臣秦檜陷害岳飛，百姓痛心疾首，有位面食師傅，用面粉搓捏成兩個象徵秦檜夫妻的面棍，扭在一起，丟進油鍋裏炸，以解心中之恨，並稱其爲“油炸燴兒”。這就是
1、小香蔥去根清洗幹淨
2、面粉放在碗中，打入雞蛋，加入水，調成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻
3、不粘鍋倒入少許油，燒熱後轉小火，將雞蛋面糊舀一大勺倒入鍋中，然後端起鍋搖晃，使鋪在鍋底上一層
4、一面定型，迅速將煎餅翻面煎，放入炸好的油條和香蔥
5、卷好之後，小火一邊煎一邊壓，把油條完全壓扁。
6、等春餅表面有微微金黃色時，就可以出鍋了
7、也可以切成小段，蘸着甜面醬喫起來更方便。
8、蔥包燴兒沒有多余的調料，有濃鬱的蔥香和油條香就足夠了，喫起來香口過癮
9、大家可以試試看
做蔥包檜沒有什么祕訣，重點就是要壓實，煎透，這樣喫起來才香！壓實的蔥包燴喫起來會帶更有嚼勁兒，蔥會充分散發着陣陣香氣。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：黃小廚的蔥包燴，能讓何老師幸福不已
地址：https://www.100economy.com/article/32258.html