生活原來就是平平淡淡的日子才是真的踏實實在，每天的一日三餐是家裏人團圓的重要時刻，簡單的家常菜就可以拉近人與人之間的距離。美食總是在我們不开心的時候給我們安慰，讓我們豁然开朗，給我們些許安慰。食物不僅可以填飽我們的肚子，也可以給生活很多不一樣的色彩！一家人坐在一起喫飯，不是看你這頓飯喫了什么，而是通過這頓飯，你又領悟到了很多東西，想明白很多道理！就是這樣的簡單！生活就是柴米油鹽的點滴，這些才是真的！看看今天帶給大家的又是什么吧！在家做椒鹽燒餅，奶奶教我一招，皮薄酥香，比外面賣的還要好喫！
椒鹽：取花椒50克，去梗、籽，放人鍋中炒至焦黃色時，倒在案板上用擀面杖壓碾成碎末。取細鹽150克放入鍋中，炒到水分蒸發幹，能粒粒分开時取出。將碾碎的花椒和細鹽放在一起，拌合均勻即成。
奶奶教我做椒鹽燒餅：面粉加酵母，鹼面，1茶匙鹽拌勻，再加入溫水拌成絮狀。揉成光滑的面團。用保鮮膜蓋上，放溫暖處發酵。發酵至兩倍大。取出排氣，分成大小均勻的小劑子。准備椒鹽、食用油、芝麻。取一個小劑子。刷上食用油，撒上椒鹽。然後由上至下卷起。再次卷起。一面沾上芝麻。將面團按扁。然後擀开成圓餅。再刷上一層油。然後對折。再對折，成三角形餅。全部做好後，蓋上保鮮膜醒發20分鐘。平底鍋刷一層油燒熱，用小火煎至。煎至兩面金黃。將煎好的燒餅放入烤盤內。入烤箱200度，烤8-10分鐘。出爐即可食用。
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標題：在家做椒鹽燒餅，奶奶教我一招，皮薄酥香，比外面賣的還要好喫！
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