日前，遵義路上新开一家江西米粉店——粉界线，其中鮮辣米粉、鍋氣炒粉和濃香瓦罐湯等地道江西味道吸引了不少市民嘗鮮，也成爲周邊居民白領解決午餐的好去處。
來到遵義路135號，“寧寧”看到了开業不久的粉界线江西鮮辣米粉，這裏的店招和店內的裝飾布置略顯簡約清新，但其中的江西美食卻都是道道鮮辣的重口味，環境和味道形成了別樣的反差。
因爲周邊居民區和商務樓宇較多，每到午餐前後時分粉界线就开始忙碌起來，現場和外賣訂單不斷，坐在用餐區可以看到廚房間隱隱約約透出“飛舞的火光”，還能聽到鍋鏟和鐵鍋不斷翻炒發出的聲音，這也是地道江西炒粉講究的“鍋氣”。
“我老家是江西的，炒粉是我們那裏最常見的小喫。”市民張女士在附近工作，很久沒回家的她看到新开這家江西炒粉店便想來嘗嘗家鄉的味道。
據了解，粉界线的米粉都是從江西空運來的，以確保米粉爽滑的口感，不僅如此，青菜、豆芽、牛肉等各種配料食材也都是當日新鮮供應的，讓食客可以喫得鮮香。除了炒粉以外，店內還有湯粉、拌粉、瓦罐湯等小喫，都是由聘請的當地大廚烹飪而成，味道十分的正宗。
作爲一道市井小喫，江西炒粉除了講究鍋氣和食材新鮮，還有一個特點就是份量大，一盤炒粉裝得滿滿當當。還等什么？快來感受一下這地道的江西“鍋氣”炒粉吧！
粉界线江西鮮辣米粉
營業時間：10:00-24:00
地點：遵義路135號
部分圖片來源於網絡
徐夢露
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標題：遵義路上新开了一家江西米粉店，味道鮮辣正宗！
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