導語：炎炎夏日，記得多喝這5道家常湯，營養好喝不膩，潤燥潤肺
夏天來了，天氣越來越熱，生冷的食物變得非常受歡迎，湯類卻被人拒之千裏。這么做看似是對的，實際上非常不好，一方面生冷的食物喫多了，容易傷到脾胃，另一方面喝湯不僅可以補充水分，還能補充營養，對身體十分有益。所以建議大家夏天不管多熱，都要適當喝湯，別不懂。
炎炎夏日，記得多喝這5道家常湯，營養好喝不膩，潤燥潤肺！快來看看吧，這些湯不會像大骨湯那么油膩，特別適合夏天，喝起來十分爽口，還營養豐富，不妨照着做。
一、番茄蝦仁豆腐湯
做法：
番茄清洗幹淨，入鍋煮一兩分鐘，煮到表面裂开，去掉外皮，切成小塊，如果不介意喫皮的話，去皮這步可以省掉。
大蝦取出蝦仁，去掉蝦线，衝洗幹淨，再加入少許胡椒粉、澱粉抓拌均勻，醃制片刻。豆腐衝洗一下，切成小塊。
鍋內加油，燒熱後倒入番茄翻炒，炒出汁水，再加入少許番茄沙司、生抽翻炒均勻。
接着倒入適量清水，放入豆腐塊，大火煮开，再放入蝦仁，煮到蝦仁變色。
最後加鹽調味。出鍋後撒點蔥花，這道菜就做好了。
二、海帶排骨湯
做法：
准備少量排骨，清洗幾遍，去掉血水和骨渣，再將排骨倒進鍋內，加入適量清水，大火煮出浮沫。
用勺子將浮沫快速撇掉，再煮兩分鐘撈出，瀝幹水分。
排骨直接入燉鍋，不用加油炒，這樣做出來比較清爽好喝。然後放入姜片，倒入適量熱水，大火燉煮。
接着轉小火，燉到排骨熟透。海帶絲清洗幹淨，切成小段待用。
排骨燉好後，倒入海帶絲，再加入少許鹽，繼續小火燉煮十分鐘。盛出後撒點蔥花食用。
三、皮蛋青菜豆腐湯
做法：
皮蛋清洗幹淨，去掉外殼，再切成小塊。豆腐衝洗一下，切成小丁。火腿腸切成小丁。青菜洗淨，切碎待用。生姜去皮洗淨，切成姜絲。
鍋內加少許油，放入姜絲爆香，再倒入皮蛋翻炒。
然後倒入適量清水，大火煮开，再放入火腿腸、豆腐、青菜，煮兩分鐘。
最後加鹽、雞精調味，再倒入少許澱粉水攪拌均勻，煮到略微濃稠後關火，這道湯就做好了。
四、絲瓜菌菇雞蛋湯
做法：
絲瓜去掉頭尾，去掉外皮，衝洗幹淨，切成滾刀塊或者小條。切好後裝進大碗，放入少許鹽抓拌均勻，醃制片刻。
白玉菇清洗幹淨，切成小段。雞蛋打進碗中，攪散待用。蔥花切好待用。
鍋內加油，燒熱後倒入絲瓜翻炒，炒一分鐘，再倒入適量清水，放入白玉菇，繼續煮到絲瓜變軟。
最後加入少許鹽、胡椒粉調味，再淋入蛋液，煮成蛋花，就可以出鍋了。
五、紫菜丸子湯
做法：
豬肉或者雞胸肉衝洗幹淨，放進料理機打成泥狀。姜蓉、蔥末切好，放進肉泥中攪拌均勻。
然後加入少許鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋，朝着一個方向攪拌上勁。
雞蛋打進碗中攪散，再入鍋煎成蛋皮，切成小條。
鍋內加水，煮到鍋底冒小泡轉小火，團出丸子放進去，小火煮兩分鐘，再轉中火煮兩分鐘。
最後放入紫菜、雞蛋條，煮一分鐘，再加入鹽、胡椒粉調味。出鍋後撒些蔥花，即可食用，味道很鮮美，你快試試。
以上五道湯適合夏天喝，快動手制作吧。我的分享就到這裏了，喜歡我，就請關注我吧。
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