上市剛滿一周年，茅台冰淇淋便初步完成了“全國化”。
5月29日，烏魯木齊、拉薩、蘭州、西寧、銀川、呼和浩特、海口7家茅台冰淇淋旗艦店同時开業，茅台冰淇淋天貓旗艦店开售。
據統計，茅台冰淇淋旗艦店（體驗店）已遍及全國31個省市區，线上平台如京東、天貓、抖音、i茅台如今也能看到茅台冰淇淋的身影。
线上线下渠道的共振，也加速了茅台冰淇淋的市場布局，極大拓展了茅台與年輕消費者的接觸面積。
近日，爲慶祝茅台冰淇淋上市一周年，茅台开展了系列周年慶活動，精心籌劃了线上线下聯動的品牌活動以及銷售互動環節，通過活動內容提高與年輕消費群體的互動性，增強用戶體驗，借此鞏固茅台冰淇淋年輕、時尚的品牌形象。
朋友到仁懷
會主動帶去喫茅台冰淇淋
2022年5月19日，全球首家茅台冰淇淋旗艦店在茅台國際大酒店开業，這一天，也是i茅台正式上线的日子。
茅台此舉也引發了行業熱議，僅在微博便形成了超40條相關話題，相關話題閱讀量近1.1億。
同年5月24日，茅台冰淇淋的專屬IP形象——“茅小凌”在i茅台App上线，酷似“小茅”的外形，手持一份茅台冰淇淋，極具識別度。
此後，茅台冰淇淋始終保持着超高的熱度。常住仁懷的陳先生沒禁住茅台冰淇淋這波誘惑，前往茅台大酒店嘗鮮，其遠在成都的兩位同事，也奔赴茅台鎮親測了茅台這一新品。
茅台大酒店茅台冰淇淋售賣窗口，成爲茅台鎮又一打卡地。在茅台大酒店經常出入會發現，茅台冰淇淋始終能聚集超高的人氣，即使晚上九點、十點鐘，依然有人排隊購买。
每當有外地朋友來到仁懷，陳先生都會詢問是否喫過茅台冰淇淋？也會本能地向對方推薦並帶去茅台大酒店品嘗。陳先生心底認爲，能夠讓外地朋友感受茅台冰淇淋“冰與火的樂章”，是一件十分美妙、美好的事情。
在習水某酒企做銷售的方園（化名）告訴雲酒頭條，每次帶客戶到廠裏考察，有時間也會將其帶來茅台大酒店喫一口茅台冰淇淋。
有觀點認爲，人們喜愛的不僅是酒與冰淇淋的混合物，也是經由歷史之手的創造、時間沉澱的滋味。“隨風潛入夜，潤物細無聲”，茅台冰淇淋就這樣自然地、悄悄地潛入了當地人生活。
茅台集團黨委書記、董事長丁雄軍表示，茅台冰淇淋不是簡單的消費商品，而是一個战略級產品，是培育年輕消費者茅台醬香口感，推動茅台品牌年輕化、時尚化的重要抓手，抓住年輕人，就是抓住茅台的未來。
從效果來看，茅台冰淇淋做到了這一點，並且做得十分出彩。“茅台冰淇淋是一個天才式的設計，從年輕人开始培養醬香味的口感，茅台未來的發展無限大。”經濟學家任澤平曾如此評價。
遍及31省市區
茅台冰淇淋“全國化”初見成效
2022年5月29日，茅台冰淇淋首發推介會在貴陽國際生態會議中心舉行，茅台冰淇淋貴陽旗艦店开售7小時，銷售額破20萬，銷售單數破900單，共計銷售茅台冰淇淋5000余個。
同日，三款預包裝茅台冰淇淋17時上线i茅台，僅51分鐘全部售罄，銷售數量逾4萬個，銷售金額逾250萬。由此，茅台冰淇淋开啓了一場場香醇、沁心的冰醇之旅。
6月12日起，i茅台已將茅台冰淇淋的配送範圍擴大至貴州全省。從6月底开始，茅台冰淇淋走出貴州，相繼在國內一、二线城市开設线下門店，與此同時，“i茅台”面向這些城市所在省域內的茅台冰淇淋發售也同步开啓。
2023年3月29日，茅台冰淇淋&茅台雪泥新品發布會在重慶解放碑舉行。同日，天貓、京東、抖音平台、本來生活網上线茅台冰淇淋、茅台雪泥，淘寶林依輪直播間、烈兒寶貝直播間、淘鮮達直播間、天貓超市直播間、聚劃算百億補貼直播間，以及4月1日蜜蜂驚喜社直播間直播銷售。
隨着烏魯木齊、拉薩、蘭州、西寧、銀川、呼和浩特、海口七地旗艦店的補位，茅台冰淇淋的觸角也伸向了全國各地。僅一年時間，茅台冰淇淋就初步完成了全國化的市場布局。
這些成績的取得，也再次驗證了茅台主動營銷的強大勢能。自去年上市以來，茅台圍繞產品推廣和市場开拓，开展了豐富多元的品牌活動，有力提升了茅台冰淇淋的市場能級。
一是茅台多次召开茅台冰淇淋工作會議，爲發展理清思路。丁雄軍曾表示，將全方位加大市場建設，讓茅台冰淇淋送達更多地區，觸達更多人群。要做深渠道建設，優化角色定位，加大渠道拓展，強化資源整合運用，把市場做得更廣更深。
二是开展、鏈接調性相合的品牌活動。茅台冰淇淋作爲“咪咕視頻2022足球賽事合作夥伴”；冠名《濛主來了2》；茅小凌冰體亮相哈爾濱冰雪大世界；在抖音APP、小紅書APP投放達人廣告、硬廣，开展情人節活動；會同集團產品參加相關活動，增強家族產品曝光……
三是开展大量的銷售互動活動。舉辦茅台冰淇淋視頻評選抽獎活動，共有683835人參與投票抽獎，總投票次數爲1917273次，536位小夥伴中獎並獲得茅台冰淇淋；冬至之夜，十萬瓶100ml貴州茅台酒專屬搶購活動；與交通銀行合作，共同推出“品冰醇之愛，交數幣好友”主題活動，並持續到2023年夏至……
年輕，又不止於年輕
茅台冰淇淋的成功破圈，一方面昭示了茅台年輕化方向實踐上的成功；另一方面也表明，茅台在產品研發能力和技術資源整合能力的突破。
事實上，i茅台和茅台冰淇淋之所以在短期內實現高質量成長，成爲行業現象級產品，離不开茅台強大的技術等要素支撐。
近年來，茅台科研力度明顯加大。貴州茅台年報披露，2022年公司共啓動百余項科研項目，研發投入5.59億元，同比增長194.21%，研發投入大幅增長。此外，茅台還加強了與各界單位的合作，2022年3月，分別與貴州省科技廳、中科院微生物所、中科院水生所、中國環境科學研究院籤署科技創新战略合作協議；5月20日，與蒙牛集團籤署战略合作框架協議，雙方在冰淇淋等領域开展深入合作……
因爲酒和冰淇淋屬於兩個體系，要研發出產品，是一個復雜的過程。茅台冰淇淋並不是茅台酒與冰淇淋的簡單疊加，而是茅台酒技術體系與冰淇淋技術體系的融合對話。
“茅台冰淇淋”需要三相穩定，因爲茅台酒的加入，茅台冰淇淋的固相、液相、氣相三相體系更爲復雜。茅台冰淇淋通過技術人員的攻關，讓乳制品、茅台酒高度融合，組成一個立體網狀的微觀結構三相穩定體系，抑制減少了大冰晶的生成，才能保證細膩爽滑的口感。
依托i茅台平台勢能，茅台冰淇淋版圖得以不斷擴張。在前期積累的物流配送、數據管理等技術手段支撐下，茅台加強與物流配送、商超等領域的合作，使得茅台冰淇淋快速建立渠道體系、物流配送體系，最終實現高效觸達消費者。
從茅台冰淇淋身上，我們看到了茅台在產品創新、渠道創新方面的力度和速度。在創新過程中，茅台也在不斷實現技術資源的累積，以及對資源要素的調動和整合能力大大增強。
行業人士表示，茅台冰淇淋的整體战略非常清晰，未來一定會進行全渠道運營。而全渠道運營對於茅台冰淇淋更接地氣，未來隨着全渠道覆蓋，產品價格也將會進行調整，逐漸趨向於平民化。
從茅台冰淇淋旗艦店拓展來看，茅台展示出強大的渠道布局能力。隨着i茅台、茅台冰淇淋等战略性產品的推進，茅台正不斷深度延伸、鏈接更廣的消費群體。
茅台冰淇淋的深度布局，也將影響茅台的業態網絡，進而塑造出更具活力、更具魅力的茅台。這種“新業態”價值，對茅台意義非凡。
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標題：茅台冰淇淋：年輕，又不止於年輕
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