1.將五花肉洗淨後切成拇指大小的塊狀。
2.鍋中加入油，加入蔥姜蒜炒香。
3.放入五花肉塊炒至金黃色，倒入適量的醬油、料酒、冰糖，加入水泡至肉塊全部被淹沒。
4.放入八角和香葉，大火煮开後轉小火慢慢滷制，滷制的時間可根據個人喜好調整（建議至少滷制1小時以上，讓肉質更香軟）。
5.米飯洗淨，加入適量的水煮（建議水的高度超過米飯1釐米左右），开中小火燜煮。
6.米飯煮至八成熟時，將滷肉連汁倒入鍋中和米飯混合，再大火燜煮，待水分全部蒸發，米飯變得松軟並吸收了滷肉的汁水即可。
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標題：連幹兩大碗米飯的滷肉飯湯汁濃鬱好喫到爆
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