不想喫剩飯，教你做“流水糕”，香甜松軟，香甜可口
每天在家自己做飯，卻控制不好份量。每天都會有剩菜。如果剩菜少，就做新的，然後蒸剩菜，來回重復。慢慢喜歡的人就少了。剩飯剩菜很難喫。今天我想給你一個處理剩飯剩菜的方法。如果你不想喫剩飯，我來教你做“液體蛋糕”，香甜松軟，香甜可口！有朋友想知道什么是“液體蛋糕”嗎？其實，這個“液體蛋糕”就是米酒。
米酒味道鮮美，營養豐富。它的酒精含量低，但能爲人體提供高熱量。米酒還含有多種氨基酸。黃酒中的大部分氨基酸是人體必需的，但人體不能合成。它的賴氨酸含量比葡萄酒和啤酒高出數倍，在其他營養酒中也名列前茅，所以米酒被稱爲“液體蛋糕”，所以不想喫剩米飯的我們應該這樣做澄米棒，口感綿軟香甜可口，學着不买！
首先，我們需要用少許冷开水慢慢攪拌剩下的米飯，讓米粒清晰，然後放入米酒曲，米酒曲可以在超市买到。可以的，要將米酒和米飯攪拌均勻，直到每粒米飯上都有米酒。
做好後，將大米倒入容器中，鋪平，中間挖一個小洞，蓋上一層保鮮膜，最後蓋好發酵24小時。
時間到了，看到中間的小孔裏裝滿了酒，我們的米酒就做好了。我們也想嘗起來更好。發酵完成後，我們可以將曲制成的白酒放入其中發酵一個月。這樣會更好喫。
如果家裏有剩菜不想喫，可以這樣泡米酒。口感綿軟香甜可口，學了以後再也不用买黃酒了！
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標題：剩米飯不想喫，教你做成“液體蛋糕”，香甜醇美，香甜可口
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