奶茶原料採購是开奶茶店的關鍵點，原料採購渠道、數量、品質、成本都和奶茶店的消費情況關聯，其中選購材料就需要我們具備對原料的一定了解。
常見的6類奶茶原料
1.珍珠粉圓類
珍珠粉圓又稱粉圓，呈圓形，分爲黑珍珠即元味珍珠和果味珍珠，例如橙味珍珠、抹茶珍珠等。
2.茶類
茶葉是奶茶的主要原料之一，他賦予的口感是很重要的，所以先要了解常見的三種茶葉。
紅茶基調爲主是最常見的，而選購時需要注意紅茶的口感，像經典2號紅茶、台灣紅茶-318、碳培四季春紅茶、拼配紅茶101、奶茶專用3號紅茶等，這幾種茶葉的口感分明具備特色，很適合做奶茶的紅茶原料。
綠茶在原料採購中也很常見，綠茶的口味清新，大多數水果茶用的最多的還是綠茶，而綠茶原料選購也需要注意口感與香味，這樣做出來的產品才會被消費者喜歡。
烏龍茶/青茶是也在慢慢佔據着市場，比較好的烏龍茶制作的產品味道濃鬱口感甘甜，選購的時候要先品嘗之後在做選擇。
3.奶類
奶茶離不开奶制品，主要的就是奶與茶的調制，一般選用的是鮮奶、煉奶，這樣味道更佳純正。
4.果味粉類
果粉是現在奶茶店常用的一種產品，果粉添加至奶茶中能有效配比各種果茶類產品，在奶茶中也可以突出水果的口感，選購一定要注意果粉的口感。
5.果糖類
糖在奶茶制作中必不可少的一種調味品，很多人喜歡將白糖制作糖漿來調味，不過白砂糖制作需要花費一定時間，所以果糖原料就研發出來，果糖容易融解，不需要花時間去煮制，節約奶茶制作的人工成本。
6.植脂末
植脂末的選購是屬於奶制品的替代，這種奶味十足的產品更是植物萃取而來，奶香濃鬱順滑，而這類型的產品也容易踩坑，選購的時候需要注意這類型產品的口感是否膩。
以上六種奶茶原料選擇與選購就到這裏，开奶茶店產品是關鍵，口感好的產品更能維護客戶，選購的原料不好消費一次就沒有第二次對奶茶店生意與口碑會有很大影響。
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：奶茶原料該怎么選擇，選購需要注意什么問題?
地址：https://www.100economy.com/article/36226.html