導語：饅頭這樣做，松軟可口，每人一頓喫仨都不夠，趕快學起來，很實用
饅頭是我們中國傳統面食之一，是我們日常的主食之一。其實幾乎每個人都會做饅頭，但是每個人做得口感又不一樣。無論做成什么口感的，只要松軟就好喫。今天小編就給大家分享一下饅頭如何做得松軟好喫哦，一般人我都不告訴喲。
饅頭松軟可口的詳細做法
第一步：：取適量的面粉，加入適量的冷水和發酵粉，再加點提前兌好的鹽水，和成面團，放入盆中進行發酵。最好放在溫暖的地方發酵，這樣做出的饅頭會很松軟可口。在面粉裏放一點鹽水，是爲了促使發酵，這樣最後蒸出的饅頭又白又松軟哦。
第二步：取出發酵好的面團加適量的白砂糖和食用油，揉勻後搓成長條，用刀切成一個個長方形的形狀，擺在籠屜上。至於饅頭的形狀是啥樣，當然是根據自己的喜好啦。我家一般是喫長方形滴。提前將蒸籠底部刷一層食用油，將切好的饅頭放入刷過油的蒸籠，醒發30分鐘左右。在面裏放點白糖，是爲了縮短發面的時間。
第三步：蒸籠中加入適量的冷水，將切好的饅頭放在鍋裏，中火蒸大約20分鐘即可。蒸饅頭一定不要用熱水，容易使饅頭夾生。
蒸饅頭需要注意的問題、松軟可口的幾個小訣竅
蒸饅頭一定要注意幾個小問題，關系到饅頭最後的口感。
一是，發酵面團時一定要發到時間，發面時如果沒有酵母粉，可以加點蜂蜜，蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，有一絲絲甜味哦。
二是，發面需要的時間得根據外界的溫度來判定，冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，在面裏放點白糖，就可以縮短發面的時間。另外在面粉裏放一點鹽水，可以促使發酵，最後蒸出的饅頭又白又松軟。
三是，蒸饅頭一定不要加熱水，許多人愛用熱水蒸饅頭，以爲這樣發酵得快，其實這是錯誤的做法。加熱水容易使面團凝結，最後使面團揉得不均勻，饅頭就不會松軟可口了。注意好以上幾條，我們就會把饅頭做得松軟好喫哦。
—萌蒂美食說—
以上就是小編今天想要分享的內容，其實平時要想把饅頭做得松軟好喫很簡單哦，只要需要注意幾點即可。一是面團的發酵：發酵面團時一定要發到時間，發面時如果沒有酵母粉，可以加點蜂蜜，蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，有一絲絲甜味。二是發面的時間：發面需要的時間得根據外界的溫度來判定，冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，在面裏放點白糖，就可以縮短發面的時間。另外在面粉裏放一點鹽水，可以促使發酵，最後蒸出的饅頭又白又松軟。最後蒸饅頭一定不要加熱水，加熱水容易使面團凝結，最後使面團揉得不均勻，饅頭就不會松軟可口。這些就是饅頭松軟可口的小訣竅，不知道你們了解到了嗎？
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標題：饅頭這樣做，松軟可口，每人一頓喫仨都不夠，趕快學起來，很實用
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