5月31日，由長沙市總工會主辦，長沙縣總工會、長沙市茶業協會承辦，長沙縣金井鎮人民政府、湖南金井茶廠有限公司協辦的長沙市2023年“星城杯”手工制茶技能競賽在湖南金井茶廠有限公司舉行。此次比賽旨在弘揚工匠精神，着力提高技能水平，振興傳統工藝，服務於長沙經濟社會發展大局。來自全市8個區縣代表隊的43名手工制茶傳承人同場競技，上演指尖上的“較量”。長沙市總工會黨組副書記、副主席黃漸坤，長沙縣人大常委會副主任、縣總工會主席陳衛球出席活動。縣總工會班子成員及市總工會相關部門負責人參加活動。
（長沙市總工會黨組副書記、副主席黃漸坤講話）
本次大賽爲個人賽，參賽選手均爲戶籍在長沙市或目前在長沙市從事該行業工作1年以上，有較高技能水平的手工制茶傳承人。根據賽制，選手在參加完理論考試後，要在兩小時內完成鮮葉的現場炒制，原料均爲當地茶農在指定茶園中統一採摘的一芽一葉鮮葉，制作茶類爲卷曲形名優綠茶代表—長沙綠茶，成品茶接受專家評委組感官品質審評。
比賽現場，參賽選手翻炒着茶葉，抓、抖、揉、搓……雙手在鍋裏不斷地左右旋轉，揚起落下，動作嫺熟，得心應手。不多時，濃鬱茶香便自鍋中彌漫开來，沁人心脾。同時，裁判對選手的操作手法進行考核，包括攤放、殺青、做形（揉捻）和幹燥操作規範與技術熟練度等。
（選手理論考試現場）
（選手實操比賽現場）
在審評環節中，評委通過外形、湯色、滋味、香氣等方面，分別對成品手工茶進行品鑑打分。“從今天審評的情況看，成品茶質量超出預期。炒茶現場看到所有選手加工水平高，操作都很規範，做出來茶樣品質外形很好，符合名優綠茶的標准。”評委表示。
（評委評茶現場）
本次競賽設置一等獎1名，二等獎3名，三等獎6名，符合條件的競賽第一名選手將被授予“長沙市五一勞動獎章”榮譽稱號。來自湖南金井茶廠有限公司的制茶選手胡立志同志榮獲長沙市＂星城杯”手工制茶大賽冠軍！
【長沙市2023年“星城杯”手工制茶技能競賽獲獎名單】
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標題：長沙市2023年“星城杯”手工制茶技能競賽在湖南金井茶業成功舉辦
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