是一道窮人的美味，微辣微嫩，又香又好喫，人人都誇它好喫！簡直就是快手
粉絲和肉這兩種食材是日常生活中最常見的食物，除了現在肉的價格越來越高之外，這兩種食材也是非常便宜的食材，而且價格實惠。在日常生活中我們可以把它做成螞蟻在樹上喫東西。這種做法不僅好喫，而且超級入味。而因爲竇娥的故事，很多人常說螞蟻爬樹是窮人的美味。其實螞蟻爬樹真的是一道人人喫得起的菜，人人都誇好喫。
螞蟻爬樹，之所以起這個名字是因爲竇娥的婆婆看螞蟻喫肉末，所以竇娥借機給這道菜取名螞蟻爬樹。肉雖然不是這道菜的主角，但也起着非常重要的作用。讓粉絲更入味，聞起來更香。微辣，軟嫩，香牙味。和米飯一起喫也蠻好喫的，大家都說很好喫。另外，爬樹的螞蟻也是一道簡單的快手菜，炒着喫也很輕松。
【見樹】
我們只需要准備粉絲，肉，洋蔥，紅辣椒，青椒，豆瓣醬，大蔥。买粉絲的話，應該是有聯系的。斷掉或折斷的粉絲不多。二是粉條要是幹的，如果稍微溼一點，可以溼潤。肉類，盡量买有光澤、有彈性的肉；其次，你可以买到沒有氣味、摸起來不粘手的肉。买好食材後，就可以开始做菜了。
【詳細過程】
第一步：事先把粉絲放入溫水裏，然後把粉絲放軟，摸到沒有硬核，就可以撈出來了。洗粉絲的時候，可以把洋蔥洗幹淨，先把洋蔥切段，再切細段。緊接着，辣椒也一起洗幹淨，切碎備用。然後將肉用水洗淨，肉肉切碎，然後放入碗中，碗中倒入星星和生抽，然後用手攪拌醃制5分鐘。
第二步：鍋燒熱，倒入油，等油也熱了，轉小火，然後放入肉末炒至肉碎，再放入洋蔥，开大火炒，炒出香味後，將豆瓣醬倒入辣椒中，這次也是炒出香味。然後鍋裏倒水，水要能沒過肉，水开後切粉絲，然後瀝幹水，把粉絲放進鍋裏，然後用小火煮，水开後加鹽糖，用棍子拌勻，撒上蔥花趁熱喫。
一只微辣、嫩、香的樹上掉牙螞蟻就做好了。洋蔥只要一點點就夠了，因爲不是主料，加一點肉也可以。2根粉絲我只放了100g肉。第二，我用的是熱水，可以快速的把粉絲吹醒，你也可以用冷水來梳理頭發。加鹽的話就少放點鹽，因爲豆瓣醬很鹹，而且水不用燒幹，留一點即可。總之，爬樹的螞蟻好喫又滑，大家可以放心喫。
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標題：它是貧民的美味，微辣軟嫩，香的掉牙，人人都誇好喫！簡單快手
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