現在正是枇杷大量上市的時候，此時的枇杷，最飽滿多汁，而且枇杷還能幫助我們增進食欲，促進營養的消化吸收以及止咳解暑，不僅如此，它剝皮也方便，味道也是酸甜可口，簡直就是夏日裏的抗暑救星。
通常我們總是習慣將枇杷剝开皮直接喫，但有時候可能买的枇杷過多了，一時間喫不完，又怕多放一天會失去它的新鮮感，這時候就可以把枇杷做成果醬了，易於保存，還不怕不新鮮，既可以用來當早餐的面包醬，又可以直接泡茶喝，真好。
枇杷果醬
先准備琵琶800g、白砂糖200g、檸檬1/2個
洗淨枇杷，用牙籤在枇杷表面來回刮，直至刮完整個枇杷。
接着用刀切掉枇杷的蒂，之後就可以撕去枇杷的皮了
繼續用刀將枇杷切成兩半，並去核（裏面還有一層膜，可以撕掉）
繼續將將果肉切成小丁並倒入幹淨的鍋裏，加入白糖，攪拌一下，靜置1小時左右。
一個小時後，會看見枇杷出了很多汁水。
最後放入鍋裏煮。中途記得時不時地攪一攪，避免糊鍋。（喜歡細膩一點的口感，可以一邊煮一邊用勺子壓一壓）當熬至比較粘稠時，將檸檬汁擠入，繼續熬四五分鐘，感覺夠稠就可以，最後倒入容器即可。
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標題：喫不完的枇杷可以做成這樣，能泡茶也能當早餐！
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