中國郵政又跨界。這一次，它不僅开起了茶館，還瞄上了蛋糕和冰淇淋。
近日，中國郵政PostTea郵局茶館全國首店在廣東佛山正式开業。在此之前，全國第一家中國郵政雪糕郵局PostGelato、蛋糕郵局PostCake同樣在佛山开業，兩家門店的位置也與郵局茶館相鄰。
圖片來源：小紅書“Post Tea”账號
郵局茶館、雪糕郵局和蛋糕郵局的運營模式和郵局咖啡、郵氧的茶類似。
郵局茶館相關負責人告訴時代財經，上述三家門店都是由中國郵政與第三方公司——行運文創聯合打造，其中，中國郵政爲授權方，而行運文創則負責運營。未來，郵局茶館、雪糕郵局和蛋糕郵局還會圍繞大灣區，以加盟方式新增多家門店。
中國郵政上一次因跨界登上熱搜，是在兩年前。2021年6月，中國郵政跨界开設奶茶店“郵氧的茶”，被認爲將倚靠郵政網點，成爲另一個蜜雪冰城。但時至今日，郵氧的茶在全國僅有9家門店。而在2022年創立的郵局咖啡，除了首店在开業期間受到追捧之外，後續門店开業都幾乎沒有在市場上泛起水花。
咖啡店和奶茶店還沒做起來，又要开茶館、賣蛋糕和冰淇淋，中國郵政這次跨界能成功嗎？
55萬元开一家郵局茶館
郵局茶館、蛋糕郵局和雪糕郵局將郵局屬性與餐飲業態做了更緊密的結合。上述負責人對時代財經透露，結合具體的點位、客流等情況，加盟商可以選擇在郵局內部开店，也可以單獨尋找場地开店。
這也意味着，部分郵局茶館、蛋糕郵局和雪糕郵局門店有望在原有郵政服務的基礎上，增加其他餐飲服務，同時還可以售賣具有濃厚郵政元素的各類周邊。
目前，郵局茶館主要銷售以單叢茶爲主，客單價在50元左右，雪糕郵局和蛋糕郵局則分別銷售意式手工冰淇淋、芝士蛋糕、椰子水等產品，客單價在30元左右。
除此以外，三家門店的貨架上也都擺放着與郵局相關的文創產品，如定制的明信片、伴手禮、帆布袋、潮玩等。爲了加重復古氛圍，郵局茶館內外布置了許多具有年代感的特色裝飾。
而要开設一家這樣的門店，似乎並不便宜。
“目前开設一家郵局茶館的成本大約爲55萬元，雪糕郵局和蛋糕郵局的成本爲15萬~20萬元，各類成本我們還在持續優化。”上述負責人說。
擴張有難度
近年來，中國郵政已經將副業延伸到了多個賽道。但多元化的道路並不好走。
郵氧的茶官方小程序顯示，目前，郵氧的茶在全國僅有9家門店，分別位於福建福州市、龍巖市、南平市等地。郵局咖啡擴張幅度相對較大，但也僅在北京、上海、廣州、廈門、重慶等地开設了23家門店。
中國郵政在全國擁有超過5.4萬處郵政支局所、60余萬處便民服務加盟點，以及600多家主題郵局。這被視爲能支撐其快速實現奶茶、咖啡等業務擴張和增長的優勢。
但事實上，上述5萬多個中國郵政站點，並不是所有都適合茶館、蛋糕和雪糕等餐飲業態，後者的選址對於人流量有相當高的要求，若沿用已有站點，在考慮到郵政客群可能與其受衆不吻合，這也在無形中增加了盈利難度。
凌雁咨詢首席咨詢師林岳對時代財經表示，盡管郵局在全國範圍內有體量很大的門店規模，但很多門店並不適合做餐飲這種業態，可能需要經過大量的改造、升級，才有合適的基礎條件。
而郵局茶館、蛋糕郵局和雪糕郵局一旦缺少自身的產品和價格優勢，其市場競爭力也可能進一步弱化。
盡管上述負責人表示，郵局茶館將會不斷拓展產品品類，但將茶作爲主要產品，其消費群體可能會受到一定程度的限制。而蛋糕郵局和雪糕郵局超過30元的人均消費額，也必然會讓消費者將其與哈根達斯等品牌進行比較。
此外，能否盈利並持續擴張，還取決於運營方能否圍繞郵局IP持續推出有吸引力的周邊商品。
以飲品+周邊模式發展的品牌很多，比如星巴克和茶顏悅色，但二者都是在產品本身有着相對高的口碑，且有着一定的門店規模後，才具有不斷推出周邊的能力。
除了跨界开茶館、賣蛋糕和雪糕外，中國郵政的多元化战略還在持續。
時代財經注意到，近日，中國郵政集團有限公司錦州市分公司近日申請注冊兩枚“郵局燒烤POST BBQ”“燒烤郵局JZ POST 0001”相關商標。在淄博燒烤一片火熱的態勢下，中國郵政似乎又想借着這一熱度，加速多元化進程。
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標題：奶茶店兩年才开了9家，中國郵政又搞起茶館，加盟一家要花約55萬
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