八月最豐盛的海鮮，15元一貓，簡單炸上桌，比六十年代還鮮嫩可口
自從前幾天开海以來，當地的魚市變得熱鬧起來。有各種新鮮的海鮮。我真的很想把它們都买下來，然後在家裏試試。每個季節，時令蔬菜最美味，海鮮也一樣。應季的海鮮最爲飽滿，味道鮮美。現在是八月，最不能少喫的海鮮就是西瓜子，也叫薄殼。
住在沿海地區的朋友應該對海瓜子不陌生。它們雖然個頭小，外表樸素，但喫起來卻異常美味。這可能就是大海剛剛开闢的原因。西瓜子賣15元一個貓科動物。如果你在家裏买，你可以簡單地把它們炒一下，然後上桌。它們比六十年代的更嫩、更美味。
【黃金步昌炒海瓜子】
所需材料：金不換、西瓜子、姜、蒜、小米椒、醬油、料酒、鹽、食用油、水
第一步：將西瓜籽用清水浸泡一段時間，撈出，衝洗幹淨瀝幹水分備用。
第二步：金步長洗淨切塊，姜去皮切細條，蒜去皮切末，小米椒洗淨切小圈。
第三步：在平底鍋中加熱油。油熱後加入普丁、蒜末和小米椒炒香，再加入西瓜子翻炒均勻。
第四步：繼續倒入適量的料酒、生抽和鹽攪拌至西瓜籽裂开，再繼續倒入金絲。
第五步：等到金子沒有變色的時候就可以關火裝盤上桌就可以喫了。
尖端：
1、炒西瓜子前一定要洗幹淨，最好浸泡一段時間。
2、西瓜子的殼很薄，加熱後很快就沸騰了。建議大家煎的時候用大火。
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標題：8月最肥美的海鮮，15元一斤，簡單一炒就上桌，比花甲鮮嫩好喫
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