我們經常會在各種快餐店喫到美味的漢堡包,那么這樣的美食在家裏要如何制作呢,下面小編就給大家分享一下具體的制作流程。
漢堡包想要做出快餐店的感覺,需要的配料比較多
首先,我們准備漢堡胚,可以买現成的,也可以動手自己進行烘烤,用烤面包的方式制作就可以,用高筋面粉加上適量的發酵粉或是泡打粉以及黃油雞蛋等,將面團發好之後,將切好的面劑子多揉一下,揉成一個小饅頭的樣子,撒上一些白芝麻放入烤箱進行烘烤,這樣漢堡胚就做好了。其次,我們看快餐店的漢堡,中間的夾層是非常豐富的,像是西紅柿片、生菜葉、芝士片、洋蔥圈、酸黃瓜片、紫甘藍絲等等,最重要的就是雞排或是牛排,漢堡講究的是葷素搭配,蔬菜配上肉塊才能讓人大快朵頤。像是香辣雞腿堡,裏面要放上炸好的雞腿塊;像是黑胡椒牛肉漢堡,就要在裏面放入一塊大且厚的牛肉塊,相信大家都看過黃老師在向往的生活裏爲劉憲華做的那次漢堡,牛排都是他將牛肉剁碎之後,揉成團按成小圓餅之後,再用油去煎的,這樣做出來的牛排夾心就會格外香了。
制作漢堡包其實非常簡單,詳細制作流程分享給大家
就是我們先把漢堡胚一切兩半,然後先在下層的漢堡胚上抹上一層沙拉醬、番茄醬或是黑胡椒醬,可以依照個人喜好進行放制,然後放上兩片生菜,在放上幾片西紅柿,像是西紅柿片都是越薄越好的,喜歡喫酸一點的可以再放一些酸黃瓜片,然後再把炸好的雞排或是煎好的牛排放到上面,喜歡喫雙肉的也可以這兩種肉都放,然後在鍋裏融化兩片以上的芝士片,然後把濃稠的芝士液澆在肉上,然後再放一些洋蔥圈或是紫甘藍等等,喜歡的可以再加上一些包菜絲,等把所有的夾心都放好了,再把頂層的漢堡胚放在最上面,這樣漢堡包就做好了。
我們在家裏做這種漢堡包的時候,不用像快餐店那么誇張,非要把食材夾的那么多,因爲這樣做,喫起來就會挺費勁的,大約夾個兩三層就行了,不用特別厚。漢堡包最大的特點就是喫起來層次特別豐富,很美味。
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標題:漢堡包在家怎么做才能做出KFC的感覺?有詳細的操作流程么?
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