常言道：“家家有本難念的經”，其中一本就叫“婆媳經”我們家呢以實際行動破解“婆媳經”難題，形成了家庭團結、鄰裏和睦、熱心公益的美好風尚，使得鄰居們交口稱贊。
說完這些，就來講下具體的操作，燉牛肉總是會遇到一個問題，燉好的肉喫起來很老很柴，大大降低了口感。其實方法很簡單，主要就是兩點：买回來的肉放在冷水裏浸泡半小時以上，把血水泡出來。跟豬肉不一樣，牛肉不能直接在开水裏煮去血沫，否則會很難煮爛。溫水下肉，水太熱會讓牛肉表現迅速收緊，肉質容易變老加水要一次性加足，如果後面需要補水那就加开水進去，鹽最後再放。往燉牛肉的鍋裏放一小撮茶葉，可以用紗布包起來，這樣牛肉不僅很快就被燉爛，而且口感酥軟，一點也不會柴。
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標題：家庭聚會做了這個菜，上桌分分鐘就被搶光，婆婆都誇我做的好
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