家中沒有破壁機,用濾網或者濾布也能制作出甜美可口的南瓜汁。下面跟大家分享制作方法。
第一,將南瓜切成小塊,上鍋蒸。
如果選用的南瓜比較硬,那么可以盡量切小塊一些。將南瓜去皮切好,然後上鍋蒸。如果喜歡甜一點的小夥伴,可以加入一些冰糖一塊煮。記住冰糖一定要在煮的時候就加,這樣甜味可以充分被吸收。
如果喜歡喫淡口的,那也可以不加糖。但是因爲後面要加水稀釋,所以如果不額外加糖,過濾出來的南瓜汁會非常淡。蒸10分鐘差不多就可以下鍋了。
第二,將蒸熟的南瓜碾碎。
取一個大碗,將蒸熟的南瓜倒入碗中,用勺子或者是其他扁平的物件,將南瓜碾碎。南瓜蒸熟之後會出一些汁水,這些汁水千萬不可倒掉,一起倒入碗中。
第三,加水,過濾。
將南瓜均勻碾碎之後,加入適量的涼白开。因爲南瓜本身的汁水並不算多,如果不額外加水的話,很難過濾出一杯南瓜汁。但是水也不能加得太多,否則南瓜味就淡了。
加入適量的水以後,將水和南瓜汁進行充分攪拌。取一個幹淨的濾網或者濾布,進行一次過濾。若是南瓜汁攪拌得比較均勻,其實過濾出來的渣渣並不多。過濾之後就得到一杯營養可口的南瓜汁了。
用攪拌機或破壁機制作出來的南瓜汁會更加細膩可口,而且更加濃稠。大家可以根據自己的喜好,若喜好濃稠些的則少加水,若喜好稀薄的則多加點水。
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標題:家中沒有破壁機如何才能制作出南瓜汁?
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