應季菜就要抓住機會喫，用它包出來的餃子絕對的美味，趕快試試吧
美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察喫中思想品後體味，食爲天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。喫食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜更是一種快樂。能喫者得到一份暖胃的享受會喫者找到一份心的平靜。飲食營養是影響人們健康生活重要的因素之一。平衡膳食是一種科學的合理的膳食，這種膳食所提供的熱能和各種營養素，不僅要全面，而且膳食的營養供給與人體的需要之間必須取得平衡，既不過剩也不欠缺同時各種營養素之間能夠保持合適的比例，相互配合而不失調，並能照顧到不同年齡、性別、生理狀態及特殊條件下的情況，使供需之間均能達到營養平衡。從個體生命的遷徙，到食材的交流運輸，從烹調方法的演變，到人生命運的流轉。人和食物的匆匆腳步從來不曾停歇。現在正是豆角上市的季節，豆角的做法有很多種，用豆角包成的餃子也十分的美味。
用豆角做餡，豆角不能先切，應該先焯水後，撈出用冷水過下水。再切，餡裏也不要十三香不要花椒不要料酒，打個雞蛋進去，放點鹽放點雞精，蔥姜，耗油，味道就槓槓滴.不信的話，按照我調的餡試試，保證好喫.
做法：1、鍋裏先燒水，水开後，把新鮮的豆角放進鍋裏焯2分鐘，變色即可。撈出用冷水過下水，然後切碎。
2、前腿肉清洗幹淨，剁成肉末.肉餡裏打個雞蛋進去，放點鹽，放點雞精，蔥姜，耗油，加兩勺豬油，然後加豆角一起攪拌均勻.
3、將面團取出一部分，搓成長條。然後切成一個個面胚子，撒上幹面粉。把面胚子用擀面杖擀成餃子皮，餃子皮中間厚點，兩邊需要擀的薄一點。
4、把餡放在餃子皮上，包起來皮薄餡大，鍋內加水加一點鹽，燒开之後下入餃子，不要下多了，下入餃子之後要順着一個方向輕微攪動水防止沾鍋底，煮到餃子飄起來就熟了，中途需要加兩次水。
我們身邊每天都會發生各種各樣的事情，在你开心幸福的時候也許下一刻就會淚流滿面。這就是生活，無論它帶給我們的是快樂還是幸福我們都要勇敢的面對，珍惜我們身邊的每一個人。美食亦是如此，也許你喫的某一道菜會讓你想起最幸福或最痛苦的回憶。
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