說到零食，大家第一個想到的就是堅果。炒花生在日常生活中比較常見。烤花生的味道確實不錯，脆脆的，但是喫多了就會油膩，喫烤花生往往對身體不好。今天給大家分享一種核桃的新做法。這樣做出來的果仁不用一滴油，脆脆爽口。這是下酒的最佳選擇。而且這個制作方法很簡單，就是鹽漬花生米。我們只需要將核桃煮熟，然後加入五型粉攪拌均勻，放在通風處，待表皮稍微皺起，最後撒上食鹽即可。小編每次都准備這種堅果，老公和兒子都喫一大盤。下面就和小編一起往下看吧。
鹽焗花生
准備食材：
花生米1000克，鹽500克，五香粉適量，花椒粉適量
制作方法：
1、鍋中加入適量的水，大火燒开，然後放入洗淨的核桃仁煮开。
2、然後將煮熟的花生撈出，用篩子過濾水份。
3、果仁瀝幹後，加入適量食鹽和五香粉拌勻。
4.用薄布蓋住螺母，然後將其放在陰涼多風的地方約兩個小時，直到螺母表面起皺爲止。
5、然後在烤盤中加入適量的食鹽，炒至鹽爆裂。
6、然後倒入風幹的花生米，用小火慢慢炒至表面微黃。
7、這樣烤好的花生米就涼了喫。
烹飪技巧：
1、花生的營養價值非常豐富，其蛋白質含量非常高，約佔25%～30%。同時，花生含有人體必需的八種氨基酸，花生中精氨酸的含量高於其他堅果。每天喫花生，可以提供人體所需的蛋白質、脂肪和能量，花生含有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，花生含有植物蛋白、膳食纖維、維生素E、鉀、鎂、鋅、鈣等，ETC。微量元素，對我們的健康很有幫助。
2、常喫核桃可以增強抵抗力，有健腦補腦的作用，所以核桃對老年人很有好處。
3、由於核桃含有豐富的脂肪，喫核桃還可以起到通便的作用。如果平時便祕，可以相應多喫些堅果。
這就是今天的編輯分享。如果你有其他不同的想法，歡迎在下方評論區留言。
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標題：下酒菜別再只會做油炸花生米了，教你一招，這樣做不用放一滴油
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