油條是我們日常生活中很常見的一種食物，尤其是早上很多人都喜歡喫油條加豆漿，也是一道非常經典的早餐。不知道你有沒有注意到這個現象。日常生活中，通常是兩條油條一起炸，那么爲什么炸油條的時候一定要這樣炸呢？如果不是單身？其實，把兩根油條一起炸是有充分理由的。今天小編就和大家分享一下爲什么兩條油條要一起炸？
從油條的歷史說起：
說到兩根油條爲什么一起炸，還得追溯一下油條的歷史。大家應該都知道，油條和秦檜是有一定淵源的。相傳，秦檜殺死岳飛後，人們因爲對秦檜很滿意，就把面條做成了秦檜夫婦的形狀，然後放在鍋裏炸。因此，油條在舊時也被稱爲“油炸秦檜”。
加工角度：
實驗證明，如果我們把油分三種方式放入鍋中：單獨放，兩種放一起，兩種不放一起，我們發現它們都在幾秒後立即膨脹，但一次在鍋裏放油。sticks一段時間後停止膨脹，而其他兩種類型繼續膨脹，比single大得多。
炸完之後，嘗兩種質地，一根油條喫起來比較爽口，含油量也比較多，心裏面比較硬。如果把一根油條放在油鍋裏，它的表面會很快接觸到油，油的溫度會更高，所以油條的表面會很快定型，這樣就可以防止炸面團。棒子繼續膨脹，所以一根油條膨脹到一定量後不膨脹的原因。當兩根棍子放在一起時，中間的油不能接觸到高溫，所以它可以繼續膨脹。這就是爲什么我們日常生活中喫的油條，外面酥脆，而裏面兩根粘在一起的地方，仍然是裏面柔軟發白的原因。
油炸食品雖好，但不建議經常食用
雖然油條很好喫，但是我們在日常生活中還是盡量少喫油條，因爲油條是油炸食品，本身就是一種不健康的飲食，尤其是老年人，如果經常喫油炸食品，會增加血液粘稠度，增加心腦血管疾病的發病率。戶外油條一般都會加一點明礬，經常食用對我們的大腦、肝髒、腎髒等器官都有一定的影響。而且外面賣的油條一般都是反復用油，對身體不好。
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標題：爲什么油條要兩根一起炸？原來這也是有原因的，漲知識了！
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