土豆和茄子可以說是生活中最常見的蔬菜，也是老百姓的家常菜。我最喜歡的是茄子，它含有豐富的氨基酸和各種蛋白質。營養價值高，做法多樣，風味濃鬱。它是一種用途廣泛的蔬菜，非常適合節日期間的正餐和點心。再說中秋節快到了，天氣變化很大。現在喫高蛋白、高纖維的蔬菜可以強身健體，而茄子就是主要的蔬菜種類。土豆是“天作之杯”。我丈夫每周喫3次來對抗經期跡象。營養師大喬強烈推薦這種搭配。非常好的食物。下面小編就把這個方法分享給大家，喜歡的朋友趕緊收藏吧！
茄子烤土豆
由Squirrelfish77提供
原料：
茄子1個、土豆2個、豆瓣醬1湯匙、蔥蒜切碎、精鹽適量、食用油適量、糖半茶匙、雞高湯1茶匙
烹飪步驟：
1.茄子撈出切小塊，加鹽拌勻，醃30分鐘。
2.切土豆。
3.將馬鈴薯放入沸水中煮8分鐘。
4.鍋燒熱倒油，將米飯和木塊炒熟。
5.放入茄子炒熟。
6.加入豆瓣醬拌勻。
7.加入蔥蒜末，糖雞精，水減，炒勻。
8.從平底鍋中取出並放在盤子上。
烹飪技巧：
1、今天做的薯片用了一點油，和平時炒菜一樣的油就可以了。2、茄子中維生素C和皁甙的含量很高，常喫茄子有降低膽固醇的作用。3、茄子含有豐富的維生素E，進入人體後可防止血管生成，延緩細胞衰老。經常喫茄子可以提高血液中的膽固醇水平，對延緩衰老有積極作用。4、茄子中含有豐富的茄鹼，能阻止致癌因子進入人體後的生長發育。經常喫可以預防癌症。5、茄子中的蛋白質和氨基酸含量也很高。經常喫茄子可以增強人體的免疫力。
大家喜歡這道菜嗎？
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：土豆和它才是“天作之合”，我家老婆一周喫3次，抗住歲月的痕跡
地址：https://www.100economy.com/article/39792.html