陝西面食的種類是非常多的，我覺得陝西面食的味道還是不錯的，比山西和河南都好一點。尤其是陝西的油潑面和臊子面，味道非常純正美味。之前去陝西旅行的時候，去喫了正宗的陝西面，那種味道到現在都念念不忘。回學校以後，在餐廳裏面喫飯的時候，還經常想起來這種味道，學校的餐廳也有這種面，但是都沒有陝西賣的好喫，沒有那么正宗。不得不說，陝西的面是值得一喫的。陝西作爲一個古老的城市，油潑面，臊子面的歷史也很悠久了，大家可以去嘗試一下哦。
陝西的面食，最有名的就是刀削面了，刀削面在各大城市都有賣，也算是一種名喫。它分布廣泛，十分流行是有原因的，至於原因，當然是因爲它好喫啦，好喫才是王道。而一種面食能夠做到這種地步讓這么多人想喫也是非常厲害了。在山西省，面食是主要的食物，早飯，午飯，晚飯都有。由此看來，山西的面真的很好喫啦，相信很多人都在全國的各大城市中喫過刀削面吧。
而在河南，如果不在河南生活的話，可能有很少的人知道燴面，其他地區賣燴面的也是少之又少，作爲一個山東人，在來河南之前，也不知道燴面是什么，只知道油潑面，鮮面條，刀削面等，就是沒有聽過燴面。來到河南以後，才發現河南人都喫燴面，燴面跟刀削面的寬度差不多，但是也有不同的地方，燴面是一片一片的，拉开以後才跟刀削面差不多寬度，長度要比刀削面長多了。河南的燴面在河南也是很流行的，走到大街小巷，到處都能看見賣燴面的，喫燴面的，拉燴面的。在河南這個地方，拉燴面是每個人都會的一門技能，不管是廚師，开飯店的，還是普通人家，每個人都會拉燴面。燴面幾乎在每個小喫店都會有，它可以放在火鍋裏面煮着喫，放在烤魚湯裏面泡着喫，也放在麻辣小龍蝦湯裏拌着喫，也可以單獨煮一碗燴面，放上幾根青菜，真的是非常美味了。
雖然燴面在河南流行，但是沒有在全國各地盛行，而刀削面，還有油潑面等，都是大家所熟知的面，但是燴面也很好喫呀，大家有機會去河南的話一定要嘗試一下。河南的燴面味道還是很好的呢，想想都流口水。
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標題：陝西的油潑面，山西的刀削面，河南的燴面，差距挺大的
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