“空腹不要再喝牛奶了，營養會浪費掉，還可能讓你拉肚子！”
江阿姨連忙搶走了兒子手上的牛奶，並強行讓兒子先喫早餐再喝。
江阿姨的兒子本來每天早上習慣性地會喝一袋牛奶補充營養，喝了幾年了也不見對身體有什么壞處。
直到江阿姨最近在網上看到一篇文章，說是空腹喝牛奶沒營養，還會導致腹瀉、腹脹。想起自己兒子天天空腹喝牛奶，趕忙讓他改掉空腹喝奶的習慣。
網絡上，像是空腹別喝牛奶、不要喫香蕉這類的“告誡”數不勝數，那么這些到底有沒有道理呢？
一、到底什么情況才算是“空腹”？
這個問題其實沒有標准的答案，我們的胃部是個包容性很強的器官，在空腹時胃容量大約爲500~100ml，飽餐後則可以達到1200~1600ml。根據攝入食物的不同，胃部內容物排空的速度也不同。
所以對於空腹的定義也有較大差異，我們常說的空腹喫藥一般是指飯前1小時或飯後2小時，而在日常生活中所說的空腹一般指的是餐前。而在臨牀上採集靜脈血前，至少要求空腹8小時，通常以12~14小時爲宜。
另外，醫生也提醒大家，一般做這些體檢項目是需要空腹的：
1.採血
包括生化檢查、肝腎功能檢查、血清免疫學檢查、血液流變檢查等，均需要空腹進行。這主要是由於進食後可能影響血糖、血脂、胰島素等指標，且空腹檢查可保證血液成分含量在相同狀態下進行對比，獲得更爲准確的結果。
2.上腹部超聲檢查
如需要做肝髒、膽囊、膽道以及胰腺部位的影像學檢查時，空腹進行可預防食物殘存讓結果受到幹擾，還能避免因進食導致器官形態變化、腹部脹氣等。
3.碳13/14尿素呼氣試驗檢查
做這類檢查前進食，可能導致消化道黏膜受到遮蓋，影響正常的檢查結果。
二、空腹喝牛奶、喫香蕉對身體的影響沒你想象中的大
傳言稱空腹不能喫的食物有很多，其中牛奶、香蕉是較爲深入人心的，到底空腹能不能喫這些食物呢？
先來說說牛奶，上海交通大學醫學院附屬同仁醫院營養科主任張靜表示，無論是否空腹喝牛奶，身體都會消耗其內部的蛋白質、乳糖、脂肪等成分，並將這些成分轉換爲能量供能。而一些空腹喝牛奶容易腹瀉的人群，很可能是存在乳糖不耐受。
乳糖不耐受可分爲先天、後天兩種，後天乳糖不耐受的人群，通過喝牛奶或可以喚醒體內沉睡的乳糖酶，類似於“脫敏”這類情況。但對於先天性的乳糖不耐受人群，一般不建議勉強自己，可選擇其他的食物代替牛奶。
再來說說香蕉，傳言稱香蕉含有的鉀鎂離子，在空腹食用時容易破壞血液內的電解質平衡，威脅心髒、腎髒健康。實際上，對於腎髒功能正常的人來說，體內多余的鈣鎂離子都會隨着尿液排出，身體有保護動態平衡的能力，不會因爲空腹喫香蕉而影響健康。
這幾種才是空腹時盡量不要喫的食物
刺激性食物：刺激性的食物容易讓胃粘膜受到刺激，繼而引起痙攣、絞痛等症狀出現，還有部分人會因此而出現腹瀉。
酒及含酒精飲料：空腹喝酒時更容易讓酒精被消化吸收，導致醉酒。且可能會對胃粘膜帶來較大刺激，增加胃炎、胃潰瘍的發生風險。
濃咖啡和濃茶：空腹狀態下飲用濃咖啡和濃茶可能會讓胃酸大量分泌，繼而對胃粘膜帶來刺激，並引起腹脹、嘔吐、反酸等不適出現。且濃度較高的咖啡和茶內的咖啡因等成分也較多，空腹飲用時也可能引起頭暈、心慌等不適。
三、早上空腹喝水危害真的大過不喫早餐嗎？
有人表示，早上空腹喝水會讓嘴巴裏的細菌進入腸胃，對人體健康產生的危害甚至要大過不喫早飯。
其實，我們的口腔本身就是個巨大的細菌培養皿，擁有500億左右的細菌，700多種細菌在口腔內維持動態平衡。在沒有刷牙的時候喝水，並不會把細菌也喝下肚，因爲細菌會在牙齒表面上堆積形成牙菌斑，牙菌斑通常只能通過物理方式去掉。即便是不小心把細菌喝下肚子，胃酸、腸道有益菌也會對其進行殺滅，無需過多擔心。
空腹情況下，還有這些事是不建議做的：
空腹鍛煉：身體在缺乏能量時進行鍛煉，可能會讓身體感到更加疲憊，減肥的效果也可能會打折扣。本身胃腸道功能差、容易低血糖的人群，更不建議空腹鍛煉。
空腹洗澡：晨起時體內的血糖多處於較低水平，且腹中沒有能量供給，洗澡很可能引起低血糖症狀出現，誘發惡心、嘔吐、頭暈等症狀出現。
空腹服抗生素：阿莫西林、頭孢等藥物均屬於抗生素，這類藥物會對胃粘膜帶來一定刺激性，空腹食用可能引起胃部不適發生。
什么東西能喫、什么東西不能喫其實都不能一概而論，適合自己的才是最好的。現階段網絡信息較爲發達，我們會接收到各種各樣的信息，對此要學會甄別，不要因此而影響正常生活。
參考資料：
[1]《多久不喫才算「空腹」？你理解的和“醫學上”是兩回事》. 生命時報 2022-07-05
[2]《爲啥有些體檢項目要空腹？這些重點請Get√》. 華西醫院健康管理中心 2023-03-11
[3]《【提醒】空腹不能喝牛奶？其實我們一直有誤讀！專家是這樣說的....》.廣東醫科大學附屬醫院 2018-05-12
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標題：空腹不能喝牛奶、喫香蕉？提醒：空腹真正要少碰的是這3類食物
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