紅網時刻新聞6月9日訊（通訊員 蔣克青）6月8日，在湖南省永州市道縣清塘鎮樓田村，村民在制作枕頭粑粑。道州陳氏枕頭粑粑制作技藝已列入市級非質文化遺產代表性項目，陳氏枕頭粑粑採用傳統制作方法，通過燒制稻草灰，再用水過濾稻草灰來形成鹼水，然後用鹼水泡糯米，最後再加上各種佐料包制而成。
枕頭粑粑的香糯可口是當地人集體的味蕾記憶。每當端午節和春節到來，家家戶戶就开始准備制作枕頭粑粑，既是對自己一年辛苦的犒賞，也要寄給在外地過年的親人，讓他們記住家鄉的味道。
來源：紅網
作者：蔣克青
編輯：姜珊
本文鏈接：https://hn.rednet.cn/content/646740/91/12742810.html
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：湖南道縣：枕頭粑香迎端午
地址：https://www.100economy.com/article/42979.html