很多家長會經常給孩子买乳酸菌飲品,認爲跟喝酸奶差不多,畢竟都有乳酸菌。實際上,二者並不一樣,差距還是挺大的。
雖然二者都含有發酵菌,但是酸奶的蛋白質含量要求更高,發酵乳和風味發酵乳每 100 克蛋白質含量,需不低於 2.9 克和 2.3 克;[5]而乳酸菌飲品和乳酸菌乳飲品每 100 克蛋白質含量,只需達到 0.7 克和 1.0 克即可。[6]
另外,酸奶的鈣含量也普遍高於乳酸菌飲品。
來源:中國互聯網聯合闢謠平台
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標題:【網絡闢謠】消費者常見誤區:乳酸菌飲品不等同於酸奶!
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