旌德縣，隸屬安徽省宣城市，古屬猷州。位於皖南腹地，西倚黃山，東臨蘇浙滬，北枕皖江。是皖南國際文化旅遊示範核心區，作爲皖南古村落的集中地與徽文化的發祥地，不僅有着隨處可見的徽派建築，還有着令人垂涎的舌尖美味。
旌德大餅
旌德大餅作爲深受旌德人喜愛的主食，有着悠久的歷史，從古傳承至今，不變的是濃濃的徽州味。剛出爐的旌德大餅是酥脆的，入口輕咬，餅渣與餅香便在嘴中迸發，餡多，滋味足，不澀。其偏鹹辣的口味着實是抓住了徽味的尾巴，是旌德的特色美味小喫。
飽過崗臘肉
旌德縣有一家飽過崗飯店，店如其名，意旨讓每位顧客得到滿足。飽過崗飯店的臘味，香腸，火腿，臘肉更是遠近聞名，深受人們喜愛，三十六年從不間斷，爲食客與旌德人提供美味的臘制品。與普通臘肉等不同，飽過崗的臘肉採用精選黑豬肉，從源頭保證了肉的品質，施以恰到好出的鹹鹽將其醃制，每一分鹽量的把控都是多年經驗的累計，多一分鹹齁，少一分寡淡。正因爲每一個流程的嚴格把控，飽過崗的臘肉才能成爲旌德人每逢年期必嘗的美食之一。
豆腐粿
安徽是豆腐的起源地，各縣各市都有獨特的豆腐做法，豆腐粿便是旌德獨特的豆腐美味。豆腐粿的制作首先選用高品質的嫩豆腐，切成小方塊然後下鍋高溫油炸，直至起泡，炸好的豆腐粿豆香濃鬱，色澤金黃，無論是配着燒肉，還是燒青菜都是一絕。
旌德黃精醬蘿卜
蘿卜富含優質的維C和微量元素，黃精作爲宣城主產的中藥，補齊養陰。聰明的旌德人在盡可能保留黃精營養成分的前提下制成醬汁佐以蘿卜，一道美味的小菜旌德黃精醬蘿卜由此產生，此菜鹹甜適宜，清脆爽口，有助於增強機體的免疫功能，具有豐富的營養價值。
旌德宣硯靈芝雙味筍
旌德是中國靈芝之鄉，聰明的旌德人善於以藥入菜，旌德宣硯靈芝雙味筍便是其中一道佳品。此菜以高山野冬筍爲食材，佐入靈芝，靈芝滋補固本，冬筍低脂低糖，二者結合相輔相成，造就獨特美味。菜品擺盤融入宣硯元素，可以說，這道菜不僅是一道珍饈，更是徽州文化的傳承與發揚，是對外展示徽州文化的窗口。
美好宣城，食味旌德。靈秀山水與厚重歷史在此對話交融，徽風皖韻與蓬勃產業在此相映生輝。來到宣城，不妨走一走旌德小鎮的路，嘗一嘗這裏的美食，品一品這裏的小鎮風情。
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標題：食味宣城舌尖上的美好旌德
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