早餐喫餅，可甜可鹹，搭配最喜歡的豆漿或者牛奶都可以。簡單如雞蛋蔬菜餅，許多媽媽都會做。
女人們都愛喫甜食，對甜的食物食材都沒有抵抗力，畢竟甜食能帶給人愉悅的心情。今天分享的這一道早餐餅，我認爲特別適合媽媽們以及其他愛美的女人們都可以經常做來喫，不需要發面，特別暄軟，如果你是糯米控，更加別錯過！
【紫米糯米餅】
食材：紫米100克，白糖20克，糯米粉250克，熱水300克。
做法：
1.准備一些紫米，我特別喜歡紫米，平時煮飯熬粥會加一把，今天這紫米是用它來做餡兒的，紫米質地都比較硬，需要提前浸泡3小時左右，讓紫米吸足了水分，然後放入電飯鍋裏，按普通煮飯功能，把紫米先煮熟。
2.煮好的紫米趁熱加入適量的白糖，使白糖融化，這樣紫米飯就有了甜味。
3.准備一些糯米粉，糯米粉和普通面粉不一樣，黏性不同，所以糯米粉要用較熱的熱水和面。根據經驗，邊倒熱水邊用筷子攪拌，使糯米粉都成絮狀，然後就可以下手把糯米面團揉成團。
4.取適量的糯米面團，放在掌心上壓扁，取適量拌勻的紫米餡兒，放入糯米面團中間，然後四周往中間包裹起來，收口捏緊後把糯米餅稍微按壓扁平。
5.不粘鍋小火加熱，倒入適量橄欖油，把成型的糯米紫米餅放入平底鍋中，小火把紫米糯米餅烙至兩面微微金黃即可。
與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好喫飯！
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標題：女人再忙也要愛自己，早餐餅這么做，香甜軟糯，臉色好氣色紅潤
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