九河下梢天津衛，三道浮橋兩道關。天津不僅是曲藝之鄉，更是美食家的搖籃。天津人愛喫、講喫、懂喫、會喫，那是有口皆碑的事實。嘛季節喫嘛，怎么喫、怎么做好喫，都是特別有講究的，要不然人前“露怯”那可就“栽了”。今天，我們既不提享譽中外的狗不理包子、耳朵眼炸糕和十八街麻花，也不說七大碟、八大碗，咱就聊聊藏在南开老城廂犄角旮旯裏的民間小喫。話不多說，咱們從天津衛的早點和特色小喫說起……
提起特色小喫，無論是天津“土著”，還是來天津的遊客，心裏首先會尋思：要不攤套煎餅餜子吧！就這樣，無論是犄角旮旯，還是胡同裏巷，只要有煎餅餜子攤兒，肯定會圍着幾個人；就這樣，煎餅餜子與天津衛的老少爺們兒結下了不解之緣；就這樣，煎餅餜子成爲天津代表性食品，甚至吸引了中央媒體的關注……
它爲嘛就那么優秀呢？咱們“趕明兒”接着說！
南开融媒出品
撰稿 李鐵軍
制圖 沈建
編輯 魏巍
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標題：早安 | 今兒起，咱們聊聊天津的早點
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