黑芝麻富含脂肪、蛋白質和礦物質等養分物質，還含有膽鹼、芝麻素、油酸和甾醇等有益成分，常常食用不僅能彌補養分，還能養生保健。黑芝麻雖然是一種好食物，但並不是所有人都能喫，也不能夠亂喫和過量喫，在食用黑芝麻時是要留意好一些事項的。
緩慢腸炎患者：黑芝麻含油量比較大，能使腸道通暢，緩慢腸炎患者喫了黑芝麻後簡單引起腹瀉等症。
便溏腹瀉者：黑芝麻中含有很多的脂肪油，有光滑腸道的效果，便溏腹瀉的人食用了黑芝麻會加重腹瀉的症狀。
不喫假黑芝麻：市面上有些黑芝麻是染色而成的，並不利於健康。在選購黑芝麻時，咱們能夠用手搓一搓黑芝麻，假如有掉色的，肯定是染色的假黑芝麻，不要購买。
搗爛或研末：帶皮的黑芝麻不簡單被人體消化，假如直接吞服整顆黑芝麻，裏邊的許多養分成分是沒辦法被人體消化吸收使用的，所以最好把黑芝麻搗爛或許研末來食用，能更好的發揮黑芝麻的養分和保健成效。
不宜多喫：過量食用黑芝麻會引起內分泌紊亂，引發頭皮出油、頭發幹燥或掉落等症狀。食用黑芝麻時要操控量，每天食用不超越一勺爲佳。
資料：黑芝麻500克，桑葉500克。
做法：將黑芝麻及桑葉摻在一起，用果汁機或食物調理機，打成細粉，即可食用。
食用法：每天三次，每次10克。
成效：清肝明目+防備風證。
做法：先預備黑芝麻一斤，洗淨；放鍋內小火炒熟，炒的時分要留意，不停地翻炒，避免炒糊；炒好以後稍微涼一下，不燙手就能夠裝入保鮮袋內，用擀面杖來回擀壓，直接擀碎且聞到香味停止，也能夠用石臼搗成細末，假如家裏有照料機，直接放照料機中打碎；倒入大一點的容器內，撒入少數的鹽充沛拌和均勻即可，鹽要趁熱放，便利進入消融。
喫法：喝粥的時分撒一些芝麻鹽放在粥上，蒸飯的時分也能夠撒一些，喫饅頭的時分，能夠把饅頭掰开，撒上適量芝麻鹽，每天總量操控在一拳以內(芝麻油脂含量高，必定要留意操控量哦)。
留意：寄存時挑選密封性較好的保鮮盒。
做法：首要，預備適量的大米和黑芝麻，將它們淘洗潔淨，芝麻晾幹；後將晾幹的芝麻放入熱鍋中幹炒，炒出香味後盛出；然後將芝麻碾碎，搜集一處，留有備用；繼而在鍋中增加適量清水，倒入大米，开战煮开；等水开之後，將碾碎的黑芝麻倒入，拌和均勻，轉小火持續燜煮；等粥變粘稠後，即可關火食用。
成效：用黑芝麻熬粥，不光口感香醇軟糯，還暖胃暖身。
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標題：黑芝麻能養生保健 食用要注意4點
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