中國人愛喝茶,且喝的講究,從一把茶葉,一盞杯具,一把茶壺都需細細挑選。國人視品茶爲一種高雅闲適的享受,茶葉固然重要,一套雅致的茶具更是能提升品茶的境界。闲暇之余,三五好友圍坐暢談的圍爐煮茶已然成爲社交新寵。
喝茶人講究茶具的精致並不是一時興起,而是自唐宋以來,便开始了對於茶器的重視與講究,上千年的茶文化歷史當中,自然也衍生出了不少茶器種類,主要有木質茶具,竹筒茶具,紫砂茶具,瓷器茶具,玻璃茶具等幾種。
在這幾種茶具品類當中,尤屬瓷器茶具最爲精致實用,不僅有各種類型的器型,且可以在器身上繪制各類圖案裝飾,類型多樣元素豐富,適用各種類型的茶葉衝泡。以此品茗,在品味茶香的同時,還能增添無限悠遠意境,可謂美不勝收。
用陶瓷茶具泡茶還有很多優點,瓷質茶具導熱性較慢,泡茶聞香的時候不易燙手。且經過超溫燒制之後,內部物理性質穩定,無吸水性,不易與茶葉發生化學反應,能最大程度地保留茶葉的原汁原味。
其次,由於瓷質茶器由天然礦泥塑型,再施釉燒制而成,不僅可以塑造成各種形狀,而且可以在器身彩繪成各類圖案。因此,瓷質茶具配套的茶具類型多樣,而且大多圖案精致,養眼又美觀。
一套完整齊全的茶器品類,不僅僅只有蓋碗、茶壺、杯子這些,還包括盛放茶葉的茶葉罐,專門用於置放蓋碗茶壺等器物的壺承,又叫茶盤,還有起到分茶作用的公道杯,擺放茶蓋的蓋置。茶器套組越是齊全,品茶的意境越是濃鬱,儀式感越是強烈。
另外,瓷質茶器品類多樣,白瓷茶器,黑瓷茶器,青瓷茶器,彩繪瓷茶器等數不勝數,且都有着各自的作用和使命。
青瓷茶器不但具有瓷器茶具的衆多優點,而且色澤青翠秀雅,用來衝泡綠茶,能最大程度的呈現茶色之美,清新秀雅的色澤沁人心脾,給人帶來絲絲清爽之感,尤其適合夏季使用。
黑瓷茶具隨着宋代獨特的鬥茶文化而逐漸興盛起來,因爲茶水在倒入黑瓷茶具當中能夠更好的觀察到茶湯茶色的變化,一時之間,黑瓷茶具走向了頂峰。後元代則开始走向衰落,到了明、清更是日漸式微。
白瓷茶具在衆多瓷質茶器當中使用最爲普遍,適合衝泡各類茶葉,加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,內部白瓷映襯茶湯原色,外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,頗具藝術欣賞價值。
彩瓷茶具,其品種花色很多,可以以彩料繪制各種圖案紋飾裝點,粉彩,琺琅彩,釉下五彩等,其中尤以青花瓷茶具最引人注目,花紋藍白相映的花紋,素雅清新,雖爲一色卻有濃淡之分,顯露出濃濃的國畫意境,令人愛不釋手!
好茶配好器,良好的品茗氛圍中,精致的茶器必不可少,而在衆多茶器品類當中,瓷質瓷器不論是實用性上還是觀賞性上都堪稱是上乘之選!
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標題:瓷器幹貨——品好茶,需要好茶具,賞用兩相宜瓷質茶器!
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