魚不僅肉質鮮美，營養豐富，脂肪含量低於畜肉，膽固醇含量低於畜肉，喫魚可以補充優質高蛋白，易被人體吸收，對心血管、腦有保護作用，魚的種類有很多，各個魚的烹調方法都不同，我們常見的方法有蒸、烤等，今天讓大家分享鯛魚蒸物，味道很軟，讓你喫一次就忘不了
沙丁魚，選擇最簡單的烹飪方法：蒸，可以最大限度保留魚的營養物質，是最健康的烹飪方法，最大限度的魚本來的味道，而且夏天不喜歡進廚房，你害怕油煙，選擇蒸着喫，既簡單又方便，在廣東省，鯛魚蒸物也經常被用作接待客人的選擇。
蒸鱸魚
【原料】鈴木、姜蔥、食用鹽、料酒、紅辣椒、蒸漁鼓油
【做法和步驟】
1、選擇新鮮的鈴木，需要活的東西，买的時候可以幫我去除魚鱗和內髒，洗幹淨後用魚肉切一些刀，這樣讓魚更入味，注意不要太用力，可以切魚，然後用食鹽、料酒和生姜片醃制10-15分鐘，蒸的魚沒有腥味
3、用另一個鍋燒开熱油，燒到8成熱，把熱油均勻地澆在魚上，香魚鮮美，夾着蔥香，聞着對面流着口水。
蒸沙丁魚，口感清爽，沒有一點腥味，爲什么沙丁魚這么受歡迎，不但好喫，而且幾乎沒有魚刺，很適合老人和孩子。
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標題：清蒸鱸魚的正確做法，鮮香滑嫩又解饞，喫一次就念念不忘
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