夏日已悄悄的來臨了，好多小夥伴也在愁着那么炎熱的夏天做什么好喫的呢？天氣又熱，胃口不佳，真的不知道喫什么好，最想喫的就是冰涼解暑的，另外再加一點兒酸酸甜甜能开胃的甜品就好。那甜秋姐今天就和您一起分享一道特別適合夏日的美食，用大家特別熟悉和常見的食材制作，真的是非常的簡單，還很有新意，酸甜Q彈，比果凍還好喫，也非常適合小朋友的一道小零食。我們下面一起來學習一下是怎么制作的吧！
2.十字花刀是西紅柿去皮最簡單快速的方法，打好十字花刀的西紅柿放入碗中，倒入剛燒开的开水燙3分鐘。
3.再剝去西紅柿的外皮，去掉底部的硬蒂，整理一下。
4.去了皮的西紅柿放入料理機裏，加入適量的清水，榨成西紅汁。
5.碗中加入150克豌豆澱粉，再加入100克清水，攪拌均勻。
6.西紅柿汁倒入無水無油的鍋中，加入100克白砂糖。
7.全程小火慢慢熬，鍋鏟不停的攪動。
8.西紅柿汁熬开之後倒入攪拌好的澱粉水，澱粉水靜放了幾分鐘了倒入鍋中之前，還要再繼續攪拌化开，一邊倒一邊攪拌。中間一定要有耐心攪拌，一直攪拌到這種粘稠的透明狀就可以了。
9.熬至好了之後，我們准備一個幹淨的無水無油的玻璃容器，倒入玻璃容器內用勺子輔助抹平。
10.自然冷卻2-3個小時或者冰箱冷藏也可以的，時間到了之後我們脫模看看。先切成厚一點的片，
再改刀切成小方塊。
11.這樣做出來的番茄糕非常的有彈性喫起來也Q彈，健康營養又美味，無任何的添加劑。喫的方式有很多種我們可以加上椰蓉，牛奶，或者是酸奶。
西紅柿2斤，豌豆澱粉150克，清水適量，白砂糖100克，椰蓉適量
1.西紅柿打十字花刀剝去西紅柿外皮，底部的硬蒂挖深一些去掉，西紅柿汁盡可能打得細膩一些。
2.西紅柿汁倒入鍋中後，注意一定要开小火熬制，鍋鏟要不停的攪動，以免糊鍋。
3.准備好的容器，一定要是無水無油的。
4.自然冷卻2-3個小時後，再切成小方塊。
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標題：番茄別做番茄湯了，教你新喫法，酸甜Q彈，比果凍還解饞，贊
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