從時髦飲品到“續命神器”，咖啡已經成爲不少當代人的生活必需品。近期，抖音生活服務、巨量引擎城市研究院攜手算數聯盟成員奧維雲網、經濟觀察報聯合發布了《2023年咖啡賽道專題研究報告》，以清晰易懂的數據和圖像化展示，呈現了“抖音裏的咖啡生活”。
上海成爲當之無愧的“中國咖啡之都”
伴隨着2023年餐飲行業復蘇的大趨勢，线下咖啡門店的經營也正逐漸復蘇。其中顯著的表現之一即是在抖音上打卡咖啡廳的用戶數量增長明顯，咖啡相關內容的投稿量和播放量也均處於持續增長趨勢。
從《2023咖啡賽道專題研究報告》中可以看到，今年4月，全國咖啡廳打卡量TOP30城市主要爲南方城市，TOP30城市中僅北京、西安、天津、青島四座北方城市，打卡量較大的是上海、深圳、廣州、杭州四座南方城市。
採訪對象供圖（下同）
其中，上海因其繁榮的經濟環境和良好的线上傳播成爲當之無愧的“中國咖啡之都”，打卡量遠高於其他城市。咖啡已經成爲上海鮮亮的城市名片，構成了上海的獨特煙火氣。2023年，第三屆上海咖啡文化周的舉辦，將上海咖啡文化傳播推向高潮，也引發了全國各地咖啡愛好者關注。
18—40歲女性是咖啡消費的主力
從抖音上咖啡廳團購訂單用戶看，咖啡消費人群多爲18-40歲的年輕用戶。對於年輕用戶來說，咖啡是他們日常生活的一部分，也對應着他們的社交圈層的共同愛好，咖啡廳是他們和相同愛好者談論話題和發展社交關系的重要場合。
從性別來看，通過抖音購买咖啡廳團購券的用戶，女性佔比達70%。
達人發布咖啡短視頻單月播放超64億次
得益於抖音內容創作生態活躍，達人成爲商家經營的重要夥伴和助力。咖啡內容火爆當然也離不开創造優質內容的達人的推廣和傳播貢獻。報告顯示，2023年4月，160萬生活服務領域的達人在抖音上發布的咖啡相關內容獲得了64億次播放，互動1.6億次。這其中，廣州、上海兩城咖啡賽道達人最爲活躍。
另外，在家庭消費場景中值得關注的是，重度咖啡愛好者還會選擇購买咖啡機，在家自制咖啡。據奧維雲網（AVC）對家庭咖啡相關用戶的調研顯示，超40%用戶在購买咖啡機時看重咖啡提神醒腦功能。近50%的用戶將喝咖啡視爲一種生活方式，期待通過購买咖啡機享受生活、提升生活質量。因此，便捷智能、品質高級、好玩有趣等均是用戶考慮的購买因素。
抖音生活服務希望成爲激發咖啡愛好者消費興趣和行動的重要推力，助力咖啡行業和品牌商家進入高速發展期，促進咖啡文化進一步走向繁榮。
新民晚報記者 金志剛
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標題：《2023咖啡賽道專題研究報告》發布：18-40歲女性是咖啡消費的主力
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