東北人:夏天一到,又开始用野路子喫米飯,差點被饞哭!
哈嘍大家好,現在天氣一熱呢,像各地的人們也都是比較發愁,食欲不佳喫不下去,但是在東北呢,完全沒有這樣的情況發生,東北的米飯永遠是東北人民充滿幹勁兒的第一生產力,在冬天的時候呢,香甜軟糯的東北大米搭配着各種燉菜給身體也是能夠帶來充足的熱量,而在夏天呢,正當發愁喫不下去飯的時候呢,東北人也會又創造出這樣的野路子來喫米飯。
第1次見到這種喫法的時候呢,說實話真的是不太動心的,感覺好像沒有一點亮點。但是喫上一口呢,也真的是後悔了,爲什么早點沒用這種方式喫飯呢?喫過一次也就知道東北人爲什么會有這么獨特的喫飯方式了就走,打飯包可以說是東北人集體到鄉愁吧,就連很多的東北明星也就會經常它着迷,就比如說李冰冰還有小沈陽,都是屬於東北飯包的忠實粉絲。
打飯包的做法呢,其實也特別簡單,只要備齊下面的這幾種材料也就可以了,水靈靈的大白菜葉子和生菜葉子,一鍋的口感軟糯的米飯油炸花生米,肉爲撒一些保研東北,大醬炒的雞蛋醬對了,最不可少的也就是蒸土豆,土豆蒸熟之後剝皮,再把土豆掰成小塊,放在大米當中,用土豆和米飯拌勻,讓香甜的土豆泥和米粒混合之後呢,再放入一勺雞蛋醬,因爲雞蛋醬的味道比較重,所以放入的時候緊,盛業霞知道了之後再加入一下,把雞蛋醬攪拌均勻之後衝一勺到米飯,再放到葉子上面裏面的其他配菜的也是可以隨心的再放入夜香,就比如說花生米,火腿腸,小蔥黃瓜絲,這些都是能夠包到米飯裏面。
所有的配菜都到位之後呢,也會用菜葉子把米飯給包裹起來道,但是這個包裹的手法也是特別的簡單,上下左右這么一包,只要把米飯全部包住,也就變成咬住口的時候米不會露出來就可以了。
這樣不好的飯團呢,放到嘴邊呢,對准目標大口的咬下去,這一口竟然有白菜的青菜,還有小孫子,現在和土豆的軟綿,而且也是有飯香的清新,竟然有雞蛋醬的鹹味,還是會有花生米的香,味道整個上下層次分明,口感也是會軟韌交錯的,在每一口喫下去都會感到有着各種食材帶給我們的一些驚喜和滿足了。
也許我們對大米飯並不是特別感冒,但是覺得這樣的喫法真的是比較平淡,而且相信這要是東北人民的品味能生長在這片黑土地上,什么好處都沒見過呢,但是對於這打包飯卻情有獨鐘,喫一次就知道了,對這樣的喫法絕對是讓每一個人都夠癡迷。
對這樣的打包飯你平時有聽到過或者是喜歡喫的嗎?不妨留言的下方吧。
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標題:東北人:夏天一到,又开始用野路子喫米飯,差點被饞哭!
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