“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”象徵着遺世獨立，超凡脫俗的品味與心境，歷來爲文人所取。
那都有哪些花可以入口，又對應着那些食用方式呢？
1：菊花火鍋
德齡《御香縹緲錄》中有這樣的記載，慈禧太後摯愛的菊花火鍋，使用的是一種名叫“雪球”的菊花，這種菊花花瓣短密，清香潔淨，宜於煮食。書中還提到，御膳房將准備好的雞湯或者肉湯，盛放在銀壽字火鍋裏。再將削去皮骨切得很整齊的生魚片、生雞片等擺放在幾個銀盤裏，隨後再將菊花瓣放到兩個銀盤裏，加上盛着醬醋等調料的味碟……
2：玫瑰花餅
玫瑰花原產於中國，栽培歷史悠久，據《西京雜記》記載，玫瑰花在漢代即有栽培。到了唐代，用玫瑰花制作香袋、香囊；南宋時，用玫瑰花制作糕點；明代時开始用玫瑰花制醬、釀酒、窨茶。
3：蒸槐花、蒸芍藥
將野生的白芍藥花嫩芽與面粉混合蒸食，味道甚美。同時榆錢、槐花也如法烹制口味鮮香。
本文根據《故宮宴》一書整理而成
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標題：飲露食英—好看又好喫的花
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