湖南心品茶業生物科技有限公司保靖分公司坐落在黃金村保靖黃金茶文化展示館，在張愛花老師的帶領下，把保靖黃金村打造成民宿、餐飲、茶旅、研學、制茶等爲一體的茶旅結合發展模式，讓茶園的綠葉變成了村民的“金葉”;在保靖黃金村村民的共同努力下，山清水秀的自然生態茶園，鋪就了一條“民宿旅遊”產業的致富路……
助力鄉村 心品茶業在行動
2023年6月10日，湘西職院的孩子們來到保靖黃金村舉辦了一場意義非凡的活動——保靖黃金茶綠茶非遺傳承手工制作活動，巍峨聳立的呂洞山腳下，黃金大峽谷中的冷寨河清澈見底，魚蝦嬉戲。沿岸楊柳依依，鳥鳴迭起，苗族民居特色濃鬱。層層梯田，綠意湧動，壟壟茶圃。
活動現場
到達保靖村村委後，湖南心品茶業生物科技有限公司生產技術總監張燎原老師對到來的孩子們表示熱烈歡迎，張燎原老師指揮孩子們列隊、分組、選出分組組長，發放隊旗和採茶簍子，先帶學員們參觀保靖黃金茶展示館，介紹保靖黃金茶歷史文化，在隊員隊旗制作完成後，張燎原老師、龍清仕老師帶領學員遊走黃金茶古茶園及保靖黃金茶基地採摘活動現場。
在保靖黃金茶茶園採摘基地，聽張愛花老師介紹保靖黃金茶“不是你容顏易老，而是你喝保靖黃金茶太少”“最美保靖黃金茶，三高四絕甲天下”。同學們環顧四周興奮雀躍，活動積極響應黨的二十大精神“助農採摘我最行”助力鄉村振興，由張燎原老師、龍清仕老師講解保靖黃金茶鮮葉採摘技術標准和助農採摘我最行活動比拼規則。孩子們進入了緊張又興奮的採茶環節。採摘結束後，步行遊玩保靖黃金茶玻璃棧道、網紅路回黃金村村委會，將採摘好的茶葉進行分組稱重，評選出一、二、三等獎。
充實且快樂的上午時間轉瞬即逝，工作人員早早准備好豐盛的午餐。
給孩子們品茶：雲歸茶寮冷寨河之春•保靖黃金茶綠茶。
給孩子們品茶：雲歸茶寮團田雙喜紅•保靖黃金茶紅茶(金毛猴)。
給孩子們品茶：雲歸茶寮庫魯大白毫•保靖黃金茶白茶。
短暫休息過後迎來了今天的重頭戲，活動現場准備手工鍋，培訓之前首先由省級非遺傳承人戴四生老師講解保靖黃金茶手工制作流程及加工要點。龍清四老師，龍承先老師，龍清仕老師、石振國老師、蔣波老師等老師指導學生們動手操作，大家學習到了綠茶加工工藝流程(攤青—殺青—攤涼—揉捻—炒二青—攤涼—揉捻—烘幹—做形—提香—幹燥—審評)。學生們感慨一片茶葉竟然需要這么繁瑣且細致的工序才能做出來。
活動評比結束後迎來了孩子們呼聲最高的戲水抓魚環節。黃金村的美景，怎么也看不完;保靖黃金茶的故事，永遠也講不夠。孩子們揣着一天滿滿的收獲安全歸校，活動圓滿結束。
精彩瞬間
來源：心品茶業
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標題：助力鄉村振興丨保靖黃金茶綠茶非遺傳承手工制作活動
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