韭菜和此物一起炒，常食可保護眼睛，消除皮膚白斑，頭發烏黑發亮
一年四季都存有韭菜，很多人喜歡喫韭菜真的就是愛不釋手的感覺，韭菜也是可以幫助我們降壓、降血脂的。這是因爲韭菜所含的揮發油及含硫化合物,具有促進食欲、殺菌消炎、降血脂及擴張血脈的作用,對高血壓、冠心病以及心腦血管疾病等有一定的療效。
韭菜中含有的硫化合物是一種天然藥用成分，它具有出色的消炎殺菌作用，能消滅人體內的痢疾杆菌和傷寒杆菌和大腸杆菌等多種致病菌，，平時人們多喫些韭菜，能有效預防細菌性疾病發生。韭菜中還含有豐富的維生素a這種物質不但能滋養肌膚，還能保護眼睛，能預防視力下降，緩解眼睛疲勞。
在喜歡喫韭菜的人當中應該很少有人知道其實韭菜有着美容養顏的功效，韭菜中的含硫化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強，從而調節皮膚毛囊的黑色素，消除皮膚白斑，並使頭發烏黑發亮。
健康搭配：韭菜炒鮮蝦
材料：
主料：草蝦240克，韭菜150克
調料：植物油15克，味精1克，鹽2克
做法：
1、將韭菜切成3.3釐米長的段。
2、將鮮蝦去殼，洗淨。
3、將鍋燒熱，放入油，待油泡化盡，即倒入韭菜、鮮蝦反復翻炒。
4、最後撒入味精、食鹽，炒勻即起鍋。
你喜歡喫韭菜炒鮮蝦嗎？
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