葡萄藤的壽命可長達120年以上，而過了20年以後，結果的量便會开始減少。隨着收成的減少，葡萄的濃度也相對的提高。如此一來，用老藤的果實釀出來的酒, 會呈現更復雜細致的香氣，酒味更香醇，果香更爲濃鬱，此外，老藤在經歷了長時間的逆境和自然環境的考驗後，其果實的質量也更爲優異。很多消費者會因爲“老藤”而增加購买的欲望，因爲他們潛意識認爲老藤就是優質葡萄酒的代表，就像他們認爲酒的年份越久越好一樣，葡萄藤的年齡也應該是越老越好。
法國之光葡萄園裏的老藤
一般來說, 我們把二十歲的葡萄樹稱之爲成年，而它被認可爲老藤時則是四十歲. 因爲二十世紀初當地蟲害的關系，法國很少有超過九十歲的老藤。老藤的年齡因酒莊而異，任何一家莊園都可以把他們的葡萄樹叫做老藤。所以可能有些酒莊的老藤已經八十歲了，但也有些莊園的老藤只有二十歲。因此以酒標來說, vieilles vignes的定義爲該酒莊最老的果樹。在波爾多地區，如果把三十年的果樹介紹爲老藤的話，是會讓人覺得可笑的。但是在其它的產區，卻可能會有更年輕的葡萄樹被稱爲老藤。
法國之光老藤黑皮諾葡萄酒
在葡萄酒行業中，老藤葡萄被普遍認爲是品質最好的原料。許多酒莊將老藤葡萄釀造的葡萄酒定價更高，並將其作爲頂級產品推銷。此外，由於老藤葡萄的數量有限，其生產成本也相對較高，因此老藤葡萄釀造的葡萄酒更爲稀有和珍貴。
老藤葡萄釀造的葡萄酒在品質上的突出表現，也推動了葡萄酒行業對老藤葡萄的研究和保護。隨着技術的進步和人們對葡萄酒品質要求的提高，老藤葡萄有望在未來得到更廣泛的應用和推廣。
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標題：葡萄老藤指什么
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