這樣炸出的油餅，蓬松酥脆，比外面的好喫多了！
天天喊要
北方的早點種類很多，但是我最愛的還是油餅，喫着油餅再來碗豆腐腦，味道超棒，特別滿足！以前我經常是买油餅喫，後來自己嘗試着炸了幾次之後，效果真不賴，所以就一直都自己炸。做美食其實就是一種樂趣，自己研究着怎樣做出來的好喫，喫着的時候也特开心。
外焦裏嫩的油餅做法是這樣的，我們一起來看看。先將所有材料除食用油外加入面粉中揉成面團，然後再將15克食用油慢慢的揉進面團裏揉光滑。揉好的面團蓋保鮮膜發酵至兩倍以上大呈蜂窩狀，發酵好的面團再次揉光滑後將它分成均勻的小面團。取一份小面團手上沾點油把它壓成圓面餅，然後壓上一點白芝麻會很香。用刮刀在面餅中間如圖劃上兩道口子。鍋中倒入適量油六七成熱後放入油餅小火炸，炸好一面再翻面炸另一面。炸至兩面金好後出鍋控油。這樣焦香的油餅就做好了，保准你端上桌就被搶光，因爲實在太誘人了。
聽美言，喫美食，看美色，做美夢是人生的幸事，但不可貪戀，過之則美言亂心，美食傷身，美色迷目，美夢牢神。故美言不可多聽，美味不可多得，美色不可多戀，美夢不可多做。真正的修爲不僅遠離醜惡，對美好的東西也保持適當的距離，以便看清事物的本質。
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標題：這樣炸出的油餅，蓬松酥脆，比外面的好喫多了
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