6月16日-6月18日，2023西安國際美食嘉年華將在西安市大唐西市廣場舉辦，活動時間爲每日16:30—21:30，爲期三天，主題爲“煙火長安，萬國來鮮”。通過借助全媒體營銷，推廣西安國際美食之都文化魅力與多元美食獨特品質，以美食爲窗口，傳遞文化自信，助力西安國際美食之都建設，推動品質餐飲促消費，讓西安美食通過各級媒體，香飄萬裏。
本次活動由陝西省商務廳、中國烹飪協會、世界中餐業聯合會指導，西安市人民政府主辦 ，西安市商務局、蓮湖區人民政府承辦，西安市老字號產業促進會、中國陝菜網、大唐西市集團、抖音生活服務協辦。
濃情盛夏 美味相隨
本次活動設置了國際美食區、省內美食區、省外美食區、名宴展、
特裝展等近70個現場美食展銷攤位，突出了多元化、品牌化、時尚化。
參展餐企各具特色，來自西安的黃家泡饃館、奮鬥鴨、海榮鍋貼、唐人裏、樊記、賈三灌湯包、楊翔豆皮涮牛肚等，均爲西安的老字號、名喫企業，爲大衆所熟知。
國際美食展區的藏拙居酒屋、駝鈴堡國際美食文化餐廳、琥珀宮印度餐廳、燕小卉、丹鳳酒莊、乞丐醬驢等餐企帶來了他們獨具特色的美食。此次參展美食突出了省內外美味與國際美食相結合、經典菜式與網紅美食相結合、傳承與創新相結合，能滿足不同食客們一站式美食追求，歡迎大家前來品嘗！
長安一品家宴、陝西官府宴、富平家鄉宴、花色湯包小喫宴、盛唐餃子宴、清和元“頭腦宴”等20家名宴展區，通過現場制作、菜模展示等形式展示了省內外的名宴、名喫及周邊文化產品，您能從不同角度以多種形式看到省內外美食的發展，了解到省內外的美食文化。
河南、山西老字號走進長安
來自河南和山西的老字號等企業也來到了活動現場，分別帶來了河南的媧城黑小麥酒、獨臂張燒雞等；山西的寶聚源、永祥和、六味齋、寧化府溝門前碗團等，能使身在西安的外地食客品味到正宗的家鄉味道，讓想嘗鮮的市民了解到真正的河南、山西老字號企業與美食。
各色展區邀您前來品嘗打卡
本次活動邀請到抖音、冰峰及VORO冰激凌和雕刻時光咖啡等企業，在活動場地設置咖啡車、冰激凌車、冰峰特裝展、抖音打卡點等一系列展區，爲博覽會增加年輕時尚的氛圍，讓您在品味美食的同時，也能在展區拍照打卡！
首屆西安國際美食博覽會暨國際美食嘉年華即將在大唐西市啓幕，讓我們食在盛夏，感受風味人間，體味饕餮盛宴，相約6月16日，我們不見不散！
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標題：重燃城市煙火 西安國際美食嘉年華強勢來襲
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