但無論怎么做，蝦都是鮮豔的紅色外殼包着嫩白嫩白的鮮肉，味道更是鮮美極了！可是做出來的蝦大多數需要去殼，這卻是個讓大家頭疼的事情。直接上手，雖然方便些，但會弄的滿手都是，而且還會扎手。那有沒有不用手，又方便快速的方法呢？
我們平常喫西餐的時候，都要提前准備好刀子和叉子。喫蝦的時候我們需要准備的也是差不多的，我們需要提前准備好勺子和叉子。注意，要用金屬的，方便第一步用力去蝦的頭部。所以，第一步就是要用勺子“側着”把蝦的頭部“砍掉”，也可以“鏟掉”。
然後就是進入真正的去殼啦！左手拿叉子，用叉子帶尖的一頭輕輕壓住蝦的背部，右手拿起勺子，之後從蝦的尾部开始，從裏面一側往外剝皮，使得蝦的肉與外殼脫離开，中間稍微有些空隙即可。最後用勺子壓住蝦的尾部，用叉子將蝦的肉從外殼中抽出來。這樣就圓滿成功了！你就可以享受肉質脆滑的蝦肉啦！
另外還有一點重要的是:做之前要把蝦线挑出來。蝦线是蝦的腸道，也是消化道，呈現黑色。似乎它的顏色就給我們一些恐怖的感覺。沒錯，這根线裏面含有一些細菌等髒東西。對我們人體很不利。挑蝦线的時候一根牙籤就可以搞定！從蝦的尾部找蝦线的頭，找到以後，用牙籤挑出來一點，讓线頭暴露出來。然後用牙籤將蝦线帶出來，可以先把蝦线在牙籤上轉兩圈。挑出來的時候動作要慢一些，不然蝦线斷了就麻煩了。
等到挑出來的部分大約是蝦线的一半的時候，就可以用手來操作了。要保持蝦线的大致水平，往外面輕輕拉出來。然後用流動的水衝洗一下。再用工具把蝦須剪掉，最後在認真的把蝦清洗一下。清洗的過程中，要注意，蝦的尾部存有的淤泥等粘有的髒東西比較多，清洗的時候要多多清洗它的尾部。最好還是用流動的自來水。
怎么樣？這樣剝蝦簡單吧！同時做之前也不要忘了去蝦线喲！
鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。
標題：大蝦美味好喫但剝蝦麻煩，別着急，這樣剝蝦不扎手，喫起來更方便
地址：https://www.100economy.com/article/48606.html