可樂雞翅
材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法：1、將材料准備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃制30分鐘左右。
2、起鍋倒入火麻油，倒入雞翅，雞翅煎汁變色。
3、雞翅煎汁變色，倒入准備好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入輔料之後，翻炒幾下，就可以倒入可樂了，要注意，可樂不要倒太多，剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10鐘後収汁即可出鍋，放上准備好的香菜即可。
番茄蝦仁
材料：鮮蝦5個，番茄2個，蔥末
做法：1、番茄洗淨，切小丁備用；
2、鮮蝦洗淨焯水，然後剝殼去頭，滾刀切塊；
3、番茄入鍋炒出汁水到糊狀，然後放入蝦繼續炒熟即可。
油辣包菜卷
烹飪步驟：1、將圓白菜葉掰下洗淨整理好；姜洗淨切成絲備用；紅辣椒洗淨切成絲備用。
2、准備一個鍋和一個容器。燒开一鍋水，將圓白菜汆一下撈出放入冷水中冷卻一會後撈出瀝幹水分，放入容器裏。
3、在容器裏放入鹽、醋、糖、雞精與菜拌勻醃制。
4、准備一個炒菜鍋，將菜油放入熱鍋中，待油六層熱時，放入花椒，炸至快黑時撈出，再把香油澆在圓白菜上拌勻，在浸十五分鐘左右。
5、把紅辣椒絲放在圓白菜的頭端，從頭开始卷成筒形，待全部卷好後，即完成可食用。
番茄炒蛋
食材：番茄400克，土雞蛋4個
輔料：食鹽3克，食油35克，生姜10克，蔥花少許，冰糖15克
做法：1.生姜和蔥花處理好待用
2、番茄用开水焯燙一下，去皮後切塊
3、雞蛋劃散後下鍋煎至凝固，用鍋鏟劃成小塊
4、炒鍋熱油，先將生姜煸出味兒
5、加入番茄塊炒至出湯汁，加入食鹽炒勻
6、加入冰糖炒至糖融化
7、然後把蛋塊加入炒勻即可關火
8、裝盤後撒上蔥花佔綴。
大煮幹絲
材料：笨雞腿、豆皮、清水、蔥、鹽、雞精
做法：1、笨雞腿清洗幹淨；
2、放入鍋中，加清水，蔥段，姜片；
3、大火燒开，撇去浮沫，蓋蓋，小火煮3個小時；
4、豆皮切成細絲，入沸水中焯一下；
5、盛出再放入涼水中泡一下；
6、起鍋加入1500ml煮好的雞湯，放入豆絲；
7、蓋蓋小火煮50分鐘，出鍋前加鹽和雞精調味，出鍋即可。
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